Porçôes
CALORIAS
MINUTOS
– 200 ml de chantilly – 200 g de leite condensado – 3 colheres de leite ninho – 1 clara de ovo + 1 pitada de sal – 4 folhas de gelatina – 100 ml de leite – Granulados ou raspas de barra de chocolate meio amargo
Para começar, coloque as folhas de gelatina para hidratar em água fria por cerca de 5 minutos.
Enquanto isso, aqueça o leite no micro-ondas. Adicione as folhas de gelatina drenadas para que se dissolvam. Reserve.
Bata o chantilly até ficar firme. Depois que estiver pronto, adicione o leite condensado e o leite ninho e misture bem.
Bata as claras em neve com a pitada de sal e os adicione à mistura anterior com movimentos envolventes.
Por fim, basta acrescentar o granulado ou as raspas de chocolate e misturar novamente, coloque tudo em uma travessa e leve para gelar por pelo menos 2 horas. Só servir.