COMO FAZER

Camarão empanado

Porçôes

08

CALORIAS

97

MINUTOS

35

Tira Gosto de Camarão Empanado Para a Copa

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Já imagina aquela cerveja gelada e mais uns tira gosto de camarão super crocantes.

– 400g de camarão cozido ou frito – 1 limão – Sal a gosto – 2 dentes alho amassado – 1 e 1/2 de farinha de trigo – 1/2 xícara de amido de milho

INGREDIENTES

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– 1 tablete de caldo de galinha – 4 colheres de manteiga – Cheiro verde a gosto – Farinha de rosca e água para empanar

INGREDIENTES

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– CALDO DO CAMARÃO – Cascas do camarão – 2 xícaras de água

INGREDIENTES

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Retire somente as cascas e cabeças dos camarões e lave-os com limão e os reserve, não tire a calda.

PREPARO

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Coloque as cabeças e cascas do camarão em uma tigela, adicione as 2 xícaras de água e deixe ferver por 15 minutos. Coe o caldo e use na receita.

PREPARO

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Em uma tigela tempere os camarões sem as cascas com alho e sal a gosto. Reserve.

PREPARO

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Em outra tigela, coloque o trigo, o amido de milho e misture. Pegue uma panela e coloque o caldo do camarão e o caldo de galinha, a manteiga e deixe ferver em fogo médio por 3 minutos.

PREPARO

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Adicione o cheiro verde a gosto e a mistura de trigo com amido, Mexa sempre até formar uma massa e soltar do fundo da panela. Retire do fogo.

PREPARO

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Espere esfriar e abra porções da massa nas mãos, envolva o camarão na massa e deixe a calda de fora.

Enrolar

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Passe o camarão na água e na farinha de rosca. Leve para fritar em poucas porções, deixe fritar até dourar, escorra e sirva.

Empanar

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Camarão Empanado