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Receita de Pão de Forma Caseiro

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Esta receita de pão de forma caseiro é perfeita para quem gosta de pão fresquinho e macio.

Receita de Pão de Forma Caseiro

INGREDIENTES

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– 3 ½ xícaras de farinha de trigo – 7g de fermento biológico seco (ou 20g de fermento fresco) – 3 colheres de sopa rasas de açúcar refinado – 1 colher de chá rasa de sal – 2 colheres de sopa de óleo (ou margarina/manteiga)

INGREDIENTES

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– 1 xícara de chá de água – 1 ovo – PARA PINCELAR: – 1 gema – 2 colheres (sopa) de água – 20 gramas de manteiga

PREPARO

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Misture a farinha e o fermento biológico seco em uma vasilha. Se estiver usando fermento fresco, dissolva-o na água.

PREPARO

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Adicione o açúcar, o sal, o óleo e o ovo à mistura. Mexa até formar uma massa homogênea.

PREPARO

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Transfira a massa para uma superfície e sove por aproximadamente 15 minutos, até que ela fique lisa e elástica.

PREPARO

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Coloque a massa de volta na vasilha, cubra e deixe crescer por cerca de 1 hora ou até triplicar de tamanho.

PREPARO

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Após o crescimento, abra a massa formando um retângulo, dobre ao meio e enrole-a como um rocambole.

PREPARO

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Coloque a massa enrolada em uma forma untada e deixe crescer novamente por cerca de 40 minutos.

PREPARO

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Pincele com uma mistura de gema e água e asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

PREPARO

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Assim que sair do forno, pincele com mateiga por cima, vai deixar os pães mais brilhosos e deliciosos. Sirva!

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O pão de forma caseiro pode ser servido quentinho com manteiga, geleias ou frios, sendo uma ótima opção para qualquer momento do dia.

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