1° Recheio:– 150g de pistache– 2 latas de leite condensado (395g cada)– 3 caixas de creme de leite (200g cada)– 150g de chocolate branco (nobre)
INGREDIENTES
2° Recheio:– 300g de nata– 25g de açúcar– 30ml de leite– ± 300g do primeiro recheio
INGREDIENTES
Montagem:– 50g de pistache trituradoCalda:– 200ml de água– 20g de leite em pó– 10g de açúcar
PREPARO
Para o primeiro recheio, em uma panela, adicione o pistache, o leite condensado, o creme de leite e o chocolate branco. Cozinhe em fogo baixo até obter um creme homogêneo.
PREPARO
Para o segundo recheio, misture a nata, o açúcar e o leite até ficar bem incorporado. Adicione o primeiro recheio até atingir a consistência desejada.
PREPARO
Para a calda, em uma panela, combine a água, o leite em pó e o açúcar. Deixe ferver e reserve.
PREPARO
Em uma forma, coloque uma camada do bolo, umedeça com a calda, e adicione uma camada do recheio. Repita até acabar os ingredientes.
PREPARO
Finalize com a cobertura do pistache triturado e leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Com camadas de recheio e uma cobertura de pistache triturado, ele se torna uma verdadeira obra de arte na mesa.