COMO FAZER
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Pudim de Coco para Encantar no Natal
Pudim de Coco para Encantar no Natal
Estrela
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Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca trouxe um pudim de coco incrível, perfeito para as festas de fim de ano. Ele é cremoso, delicioso e super fácil de preparar.
Pudim de Coco para Encantar no Natal
Pudim de Coco para Encantar no Natal
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INGREDIENTES
Estrela
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Para a Calda
– 1 xícara de açúcar
– ½ xícara de água
INGREDIENTES
Estrela
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Estrela
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Para o Pudim
– 3 ovos
– 1 caixinha de leite condensado (395 g)
– 1 xícara de leite (240 ml)
– 150 ml de leite de coco
– 70 g de coco ralado
INGREDIENTES
Estrela
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Para Decorar (opcional)
– 20 g de coco ralado
Calda
Estrela
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Em uma forma para pudim, derreta o açúcar em fogo baixo até caramelizar.
Calda
Estrela
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Adicione a água aos poucos, mexendo sempre até dissolver os cristais de açúcar. Reserve.
Pudim
Estrela
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No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite e o leite de coco até ficar homogêneo.
Pudim
Estrela
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Misture o coco ralado à mão com uma espátula, sem bater, para preservar a textura.
Pudim
Estrela
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Despeje a mistura na forma caramelizada.
Cozimento
Estrela
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Cubra a forma com papel-alumínio e cozinhe em banho-maria por cerca de 35 a 40 minutos.
Cozimento
Estrela
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Espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou de um dia para o outro.
Finalização
Estrela
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Antes de desenformar, aqueça levemente a base da forma para soltar a calda.
Finalização
Estrela
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Decore com coco ralado por cima, se desejar.
Estrela
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Estrela
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Certifique-se de que a faca saia limpa ao espetar o pudim para verificar o ponto.
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