Frango com Mango Chutney: Uma Opção de Almoço Especial para um Pai Requintado

Que tal preparar um almoço especial para o Dia dos Pais? Com esta receita, você vai aprender a fazer um delicioso frango com mango chutney. O tempo de preparo é de aproximadamente 1 hora e o resultado é de dar água na boca!

Esse prato combina sabores incríveis, com a suculência do frango temperado e a doçura levemente picante do mango chutney. Perfeito para celebrar com a família e homenagear seu pai.

A receita é simples e usa ingredientes fáceis de encontrar. Vamos aos detalhes?

Ingredientes

• 1 frango temperado com orégano e páprica picante
• 1 xícara de arroz
• Ervilhas frescas
• Batata-doce picada em cubinhos
• Pimentão picado
• Azeite
• Mel
• Sal e alho a gosto

Para o Mango Chutney:

• 1 manga verde picada em cubinhos
• Vinagre
• Suco de pêssego
• Maçã picada
• Uvas-passas
• Alho
• Açúcar (se necessário)

Modo de Preparo

1. Aqueça uma panela média com um fio de azeite e adicione o frango temperado. Doure bem os pedaços de frango.
2. Retire o frango da panela e reserve.
3. Na mesma panela, adicione mais um pouco de azeite e frite o arroz.
4. Acrescente a água (duas partes de água para uma de arroz) e deixe cozinhar em fogo baixo.
5. Adicione a batata-doce, o pimentão e as ervilhas ao arroz. Misture bem.
6. Volte o frango para a panela, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo até que o arroz esteja pronto.

Preparo do Mango Chutney:

1. Em outra panela, aqueça o suco de pêssego com um pouco de vinagre.
2. Adicione a manga, a maçã e as uvas-passas. Deixe cozinhar até que a manga e a maçã estejam macias.
3. Ajuste o sabor com alho e, se necessário, açúcar.
4. Cozinhe até obter uma consistência de chutney.

Para maiores detalhes da receita, veja o vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um preparo perfeito

Tempere bem o frango antes de começar a cozinhar e doure-o até ficar bem dourado.

Para variar na Receita

Adicione outros vegetais de sua preferência, como cenoura ou abobrinha, para dar um toque especial.

Para deixar a Receita Saudável

Use menos açúcar no mango chutney e prefira azeite ao invés de outros óleos.

Para Vender

Capriche na apresentação e ofereça acompanhamentos como uma salada verde.

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 4 pessoas.

Tempo total de Preparo

Cerca de 1 hora.

Você Sabia

O mango chutney é uma iguaria tradicional indiana, muito apreciada por seu sabor agridoce e levemente picante, sendo um acompanhamento perfeito para carnes e pratos principais em diversas partes do mundo.

Dúvidas sobre a Receita

Como posso temperar o frango para esta receita?

Tempere o frango com orégano, páprica picante, sal e alho para um sabor irresistível.

Posso substituir a manga verde por outra fruta?

A manga verde é essencial para o chutney, mas você pode experimentar com outras frutas ácidas como abacaxi.

O mango chutney pode ser armazenado?

Sim, o chutney pode ser armazenado na geladeira por até uma semana em um recipiente fechado.

Posso usar arroz integral?

Pode, mas ajuste o tempo de cozimento conforme necessário, pois o arroz integral leva mais tempo para cozinhar.

Esta receita é adequada para crianças?

Sim, mas ajuste a quantidade de páprica picante para evitar que fique muito apimentado.