Pudim de Caneca Super Delicioso e Sem Forno

Pudim de Caneca Super Delicioso e Sem Forno

Pudim de Caneca Super Delicioso e Sem Forno O Pudim de Caneca Super Delicioso e Sem Forno é uma...

Por Vânia Francilene
Publicado em 16/10/2024 às 12h05
Pudim: Pudim de Caneca Super Delicioso e Sem Forno
Reprodução Youtube / Ediane - Comida Mineira

Pudim de Caneca Super Delicioso e Sem Forno Créditos: Ediane - Comida Mineira

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Pudim de Caneca Super Delicioso e Sem Forno

O Pudim de Caneca Super Delicioso e Sem Forno é uma sobremesa prática e saborosa que não requer o uso do forno, sendo ideal para quem busca um doce rápido e fácil de preparar.

Essa receita é feita diretamente na caneca e cozida em banho-maria no fogão, garantindo uma textura cremosa e uma calda de caramelo irresistível.

Com uma textura suave e furinhos que lembram o pudim tradicional, o Pudim de Caneca Super Delicioso e Sem Forno é perfeito para ser servido em qualquer ocasião.

Seja como sobremesa após uma refeição ou como um mimo para acompanhar um café.

Ingredientes

  • 90g de açúcar
  • 3 colheres de água
  • 3 ovos
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 320ml de leite
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Modo de Preparo

  • Em uma panela, derreta os 90g de açúcar em fogo baixo, mexendo até que os grumos desapareçam e o açúcar esteja completamente derretido.
  • Adicione as 3 colheres de água, uma por vez, misturando cuidadosamente após cada adição para evitar respingos. Continue mexendo até obter uma calda homogênea.
  • Despeje a calda no fundo de uma caneca, espalhando-a pelas laterais para cobrir toda a superfície.
  • Em uma tigela, bata os 3 ovos e a caixinha de leite condensado até que fiquem bem incorporados.
  • Acrescente os 320ml de leite à mistura e bata novamente até obter um líquido homogêneo.
  • Despeje essa mistura na caneca, sobre a calda de caramelo.
  • Cubra a caneca com papel alumínio e coloque-a em uma panela com água quente, preenchendo até a metade da altura da caneca para o banho-maria.
  • Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por aproximadamente 45 minutos.
  • Retire a caneca do banho-maria com cuidado e leve à geladeira por cerca de 5 horas para firmar.
  • Desenforme o pudim passando uma faca nas laterais da caneca e vire sobre um prato.

 

Dicas Extras

  • Para dar um toque especial ao pudim, adicione uma colher de chá de essência de baunilha à mistura de ovos e leite.
  • Utilize uma caneca resistente ao calor para evitar acidentes durante o banho-maria.
  • Deixe o pudim na geladeira de um dia para o outro para uma textura ainda mais firme e consistente.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende 1 porção generosa de Pudim de Caneca Super Delicioso e Sem Forno, ideal para ser saboreada individualmente ou compartilhada.

Tempo de Preparo Total

  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de cozimento: 45 minutos
  • Tempo de geladeira: 5 horas
    Tempo total: Aproximadamente 6 horas

Dicas Extras para um Preparo Perfeito:

  • Ao adicionar a água à calda, faça isso lentamente para evitar que ela respingue e cause queimaduras.
  • Use um papel alumínio bem vedado na caneca para que a mistura não entre em contato com a água do banho-maria.
  • Cozinhar o pudim em fogo baixo garante que ele fique com a textura perfeita e sem furinhos indesejados.

Dicas para Variar na Receita

  • Substitua parte do leite por leite de coco para um sabor mais tropical e diferente.
  • Adicione uma pitada de canela ou noz-moscada à mistura de pudim para um toque de especiarias.
  • Experimente fazer a calda com açúcar mascavo para um sabor de caramelo mais intenso e rústico.

Dicas Para Vender

  • Prepare o Pudim de Caneca Super Delicioso e Sem Forno em potinhos individuais e decore com um laço ou adesivo personalizado para um toque especial.
  • Ofereça opções com diferentes sabores, como leite de coco ou chocolate, para atrair diferentes gostos de clientes.
  • Venda em embalagens reutilizáveis para agregar valor ao produto e incentivar a sustentabilidade entre os consumidores.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo o pudim precisa ficar na geladeira?

O Pudim de Caneca Super Delicioso e Sem Forno deve ficar na geladeira por pelo menos 5 horas para firmar bem. Se possível, deixe de um dia para o outro para obter uma textura mais consistente.

Posso fazer essa receita em uma caneca de porcelana comum?

Sim, desde que a caneca seja resistente ao calor e não tenha detalhes metálicos, ela pode ser utilizada para preparar a receita.

O que fazer se a calda cristalizar?

Se a calda cristalizar, adicione mais uma colher de água e leve novamente ao fogo baixo, mexendo até que a calda volte a ficar lisa.

É possível substituir o leite condensado por outra coisa?

O leite condensado é essencial para dar a textura cremosa ao pudim, mas você pode tentar versões sem lactose para atender restrições alimentares.

Preciso adicionar a essência de baunilha?

Não é obrigatório, mas a essência de baunilha realça o sabor do pudim, deixando-o ainda mais saboroso. Se tiver em casa, vale a pena incluir.



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Vânia Francilene
Vânia Francilene

Olá! Sou mãe da Valeria Cristina e nora da famosa Naoca. Hoje faço parte desse projeto e também fiz questão de compartilhar receitas e dicas culinárias que aprendi com a dona Nair e com meu trabalho de cozinheira em um restaurante paraense.




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