Pudim na Bandeja

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca trouxe um pudim de travessa prático, delicioso e que não vai ao forno. Ele é perfeito para aquele momento em que você quer uma sobremesa simples e irresistível. Bora fazer?

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 caixinhas de creme de leite (400g no total)
• 300ml de leite integral
• 4 colheres de sopa de leite em pó
• 1 pacote de gelatina sem sabor e incolor (12g), hidratada e dissolvida conforme as instruções da embalagem
• Calda de açúcar para finalizar (opcional)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite integral, o leite em pó e a gelatina já hidratada e dissolvida. Bata por cerca de 2 a 3 minutos até ficar bem homogêneo.
2. Despeje a mistura em uma travessa média ou forma de sua preferência.
3. Deixe o pudim na geladeira por aproximadamente 3 horas, ou até adquirir consistência firme.
4. Para dar um toque especial, despeje calda de açúcar ou caramelo por cima antes de servir.
5. Corte em pedaços ou sirva em porções individuais. A textura é cremosa e o sabor irresistível!

Dicas Extras

• Para a calda, derreta 1 xícara de açúcar em fogo baixo até formar caramelo e acrescente ½ xícara de água quente, mexendo até dissolver.
• Experimente adicionar raspas de limão ou laranja na mistura para um aroma especial.
• Caso queira uma versão mais leve, use creme de leite light e leite desnatado.

Rendimento da Receita

• Serve cerca de 8 a 10 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 3 horas e 15 minutos, considerando o tempo de geladeira.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de dissolver bem a gelatina para evitar grumos na sobremesa.
• Use leite bem gelado para ajudar na consistência final do pudim.
• Bata bem no liquidificador para incorporar todos os ingredientes de forma homogênea.

Como Variar na Receita

• Substitua a calda de açúcar por uma calda de frutas vermelhas para um sabor frutado.
• Misture chocolate em pó à base do pudim para uma versão de chocolate.
• Acrescente coco ralado à mistura para um toque tropical.

Dicas Para Vender

• Prepare em potes individuais para facilitar o transporte e venda.
• Ofereça sabores variados, como chocolate, coco ou frutas.
• Destaque a praticidade e a cremosidade do pudim como diferencial.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar gelatina saborizada?

Não é recomendado, pois a gelatina sem sabor mantém o sabor tradicional do pudim.

Como hidratar a gelatina corretamente?

Siga as instruções da embalagem, geralmente misturando em água fria e aquecendo para dissolver.

Preciso untar a travessa?

Não é necessário, já que o pudim será servido diretamente da travessa.

Posso usar adoçante no lugar do leite condensado?

Não, o leite condensado é essencial para a textura e o sabor.

Qual é a validade do pudim?

Na geladeira, ele dura até 5 dias em recipiente bem fechado.