Massa:– 3 xícaras de farinha de trigo– 1 colher de sopa de fermento em pó– 1 xícara de frutas cristalizadas– 1 e 1/2 xícara de açúcar– 1 xícara de manteiga– 1 xícara de leite– 6 ovos– 1 colher de café de canela em pó– 1 colher de sopa de essência de baunilha
INGREDIENTES
Forma:– 24 cm de diâmetro, untada com margarina e enfarinhadaCobertura:– 1/2 xícara de creme de leite– 1 barra de chocolate branco ou ao leite (135 g)– Frutas cristalizadas para decorar
PREPARO
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 24 cm de diâmetro com margarina e farinha.
PREPARO
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e misture o fermento em pó.
PREPARO
Adicione as frutas cristalizadas, a canela e misture bem.
PREPARO
Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo.
PREPARO
Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
PREPARO
Adicione o leite e a essência de baunilha à mistura de manteiga e açúcar, batendo até ficar homogêneo.
PREPARO
Incorpore uma mistura de ingredientes secos aos mínimos, delicadamente até formar uma massa uniforme.
PREPARO
Deite a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
PREPARO
Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Cada fatia combina o toque doce das frutas cristalizadas com o aroma da canela e as substâncias da baunilha, trazendo um toque especial e acolhedor à mesa.