– 03 ovos– 01 xícara de açúcar– 01 xícara de leite (em temperatura ambiente)– 03 colheres de sopa e meia de manteiga (110g)– 01 colher rasa de amido de milho– 100g de uvas passas secas– 02 xícaras de farinha de trigo
INGREDIENTES
– 1/2 xícara de amido de milho (maizena)– 200g de requeijão cremoso– 01 colher de sopa de fermento químico
PREPARO
No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o leite, a manteiga e o requeijão cremoso. Bata por aproximadamente 1 minuto até a mistura ficar homogênea.
PREPARO
Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e continue batendo até a massa ficar bem incorporada e lisa.
PREPARO
Adicione as uvas passas secas, previamente passadas em uma colher de amido de milho, e misture delicadamente com uma espátula.
PREPARO
Coloque o fermento químico e misture mais um pouco para garantir que ele se distribua bem pela massa.
PREPARO
Preaqueça o forno a 180-200°C e unte uma forma de 23 cm de diâmetro com manteiga e farinha ou açúcar.
PREPARO
Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o palito saia limpo quando inserido no centro do bolo.
PREPARO
Após assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva em seguida.
A textura fofinha e a aparência dourada tornam o Bolo de Uva Passa com Massa Fofinha e Deliciosa uma escolha excelente para quem gosta de bolos caseiros, feitos com ingredientes simples e que agradam a todos.