O Brigadeiro Casadinho é uma versão especial do tradicional brigadeiro, combinando as texturas e sabores do brigadeiro de chocolate com o brigadeiro branco.
Brigadeiro de Chocolate:– 1 caixa de Leite Condensado– 5 colheres de sopa de Chocolate em Pó (50% cacau)– 1 caixa de Creme de Leite
INGREDIENTES
Brigadeiro Branco:– 1 caixa de Leite Condensado– 5 colheres de sopa de Leite em Pó– 1 caixa de Creme de LeitePara Empanar:– Açúcar Refinado a gosto
PreparoBrigadeiro de Chocolate
Em uma panela, adicione 1 caixa de leite condensado, 5 colheres de sopa de chocolate em pó e 1 caixa de creme de leite.
PreparoBrigadeiro de Chocolate
Misture bem os ingredientes, dissolvendo o leite condensado para evitar empelotamentos.
PreparoBrigadeiro de Chocolate
Ligue o fogo em temperatura média-baixa e mexa constantemente até o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panela.
PreparoBrigadeiro de Chocolate
Cozinhe até que o brigadeiro esteja no ponto de enrolar, sem ficar muito duro.
PreparoBrigadeiro de Chocolate
Retire do fogo e deixe esfriar.
PreparoBrigadeiro Branco
Em outra panela, adicione 1 caixa de leite condensado, 5 colheres de sopa de leite em pó e 1 caixa de creme de leite.
PreparoBrigadeiro Branco
Misture bem e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre para evitar que o brigadeiro queime ou empelote.
PreparoBrigadeiro Branco
Quando o brigadeiro branco estiver no ponto de enrolar, retire do fogo e deixe esfriar.
Enrolando os Brigadeiros
Após esfriar, unte as mãos com um pouco de óleo ou margarina para facilitar o manuseio.
Enrolando os Brigadeiros
Modele pequenas bolinhas com 15g de cada brigadeiro, separando as duas cores.
Enrolando os Brigadeiros
Junte uma bolinha de brigadeiro branco com uma de brigadeiro de chocolate, criando o efeito casadinho.
Passe as bolinhas no açúcar refinado e coloque em forminhas.
Enrolando os Brigadeiros
Este brigadeiro é fácil de fazer e pode ser adaptado conforme o gosto, além de ser perfeito para quem adora brigadeiro mas deseja algo um pouco mais sofisticado.