COMO FAZER

Brigadeiro Casadinho

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O Brigadeiro Casadinho é uma versão especial do tradicional brigadeiro, combinando as texturas e sabores do brigadeiro de chocolate com o brigadeiro branco.

Brigadeiro Casadinho

INGREDIENTES

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Brigadeiro de Chocolate: – 1 caixa de Leite Condensado – 5 colheres de sopa de Chocolate em Pó (50% cacau) – 1 caixa de Creme de Leite

INGREDIENTES

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Brigadeiro Branco: – 1 caixa de Leite Condensado – 5 colheres de sopa de Leite em Pó – 1 caixa de Creme de Leite Para Empanar: – Açúcar Refinado a gosto

Preparo Brigadeiro de Chocolate

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Em uma panela, adicione 1 caixa de leite condensado, 5 colheres de sopa de chocolate em pó e 1 caixa de creme de leite.

Preparo Brigadeiro de Chocolate

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Misture bem os ingredientes, dissolvendo o leite condensado para evitar empelotamentos.

Preparo Brigadeiro de Chocolate

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Ligue o fogo em temperatura média-baixa e mexa constantemente até o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panela.

Preparo Brigadeiro de Chocolate

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Cozinhe até que o brigadeiro esteja no ponto de enrolar, sem ficar muito duro.

Preparo Brigadeiro de Chocolate

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Retire do fogo e deixe esfriar.

Preparo Brigadeiro Branco

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Em outra panela, adicione 1 caixa de leite condensado, 5 colheres de sopa de leite em pó e 1 caixa de creme de leite.

Preparo Brigadeiro Branco

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Misture bem e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre para evitar que o brigadeiro queime ou empelote.

Preparo Brigadeiro Branco

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Quando o brigadeiro branco estiver no ponto de enrolar, retire do fogo e deixe esfriar.

Enrolando os Brigadeiros

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Após esfriar, unte as mãos com um pouco de óleo ou margarina para facilitar o manuseio.

Enrolando os Brigadeiros

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Modele pequenas bolinhas com 15g de cada brigadeiro, separando as duas cores.

Enrolando os Brigadeiros

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Junte uma bolinha de brigadeiro branco com uma de brigadeiro de chocolate, criando o efeito casadinho.

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Passe as bolinhas no açúcar refinado e coloque em forminhas.

Enrolando os Brigadeiros

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Este brigadeiro é fácil de fazer e pode ser adaptado conforme o gosto, além de ser perfeito para quem adora brigadeiro mas deseja algo um pouco mais sofisticado.

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