COMO FAZER

Aprenda Como Fazer Doce de Mamão Colorido em Casa com Três Cores Lindas!

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Olá, amigos! Pedro Afonso aqui! Hoje no Vó Naoca, vou ensinar como preparar um delicioso Doce de Mamão Colorido.

Doce de Mamão Colorido

INGREDIENTES

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– Para o preparo inicial do mamão: – 4 mamões verdes pequenos (cortados em pedaços médios) – 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio – Água suficiente para deixar o mamão de molho

INGREDIENTES

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– Para o doce de mamão vermelho: – 1/2 litro de água – 1 xícara de açúcar (220 ml) – 14 gotas de corante em gel vermelho – 1 jarra (1 litro) de mamão picado – 1 pau de canela e alguns cravos-da-índia

INGREDIENTES

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– Para o doce de mamão verde: – 1/2 litro de água – 1 xícara de açúcar (220 ml) – 14 gotas de corante em gel verde – 1 jarra (1 litro) de mamão picado – 1 pau de canela e alguns cravos-da-índia

INGREDIENTES

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– Para o doce de mamão azul: – 1/2 litro de água – 1 xícara de açúcar (220 ml) – 1 colher (sobremesa) de corante em pó azul – 1 jarra (1 litro) de mamão picado – 1 pau de canela e alguns cravos-da-índia

PREPARO

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Descasque e corte os mamões em pedaços médios. Remova todas as sementes.

PREPARO

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Coloque os pedaços em um recipiente com água e misture o bicarbonato de sódio.

PREPARO

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Deixe de molho por 25 a 30 minutos para ajudar a firmar o mamão.

PREPARO

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Em uma panela, adicione 1/2 litro de água e 1 xícara de açúcar. Repita o processo em três panelas separadas, caso vá fazer os doces de diferentes cores.

PREPARO

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Adicione o corante correspondente a cada panela (14 gotas de corante em gel vermelho ou verde e 1 colher de sobremesa de corante azul em pó).

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Misture bem e leve ao fogo até a calda começar a ferver.

PREPARO

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Enxágue os pedaços de mamão para remover o bicarbonato.

PREPARO

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Adicione 1 litro de mamão picado em cada panela com a calda fervente.

PREPARO

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Acrescente um pau de canela e alguns cravos-da-índia em cada panela.

PREPARO

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Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o mamão absorver bem a cor e ficar macio. Ajuste o tom do corante se necessário durante o cozimento.

PREPARO

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Quando o doce estiver com uma cor vibrante e a calda reduzida, desligue o fogo.

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Deixe esfriar e armazene em recipientes de vidro bem fechados.

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Essa receita é incrível, com cores vibrantes e sabor marcante, perfeita para dar aquele toque especial nas sobremesas. Vamos aprender juntos? É mais fácil do que você imagina!

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