– 2 xícaras de chá de manga (usando a xícara de 220 ml)– 1 colher (sopa) de limão exprimido– 2 colheres (sopa) de açúcar demerara– 1 colher (sopa) de gelatina ágar-agar– ½ xícara de água– Folhas de hortelã e uvas passas para decorar (opcional)
PREPARO
Corte a manga em pedaços pequenos, utilizando aproximadamente 2 xícaras de chá de manga cortada.
PREPARO
Coloque a manga no liquidificador junto com o suco de limão (1 colher de sopa). Bata até formar um purê homogêneo.
PREPARO
Em uma panela, adicione ½ xícara de água e 1 colher de sopa de gelatina ágar-agar. Mexa até dissolver completamente.
PREPARO
Adicione a mistura de gelatina dissolvida ao purê de manga e mexa bem. Em seguida, acrescente 2 colheres de sopa de açúcar demerara.
PREPARO
Despeje a mistura em um recipiente ou forma de sua escolha.
PREPARO
Decore com folhas de hortelã e uvas passas, se desejar.
PREPARO
Coloque a gelatina na geladeira por 30 a 60 minutos ou até que esteja completamente firme.
Essa receita é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa saudável e saborosa, sem abrir mão de uma aparência vibrante e colorida.