COMO FAZER

Geleia de Ameixa com Maçã

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A geleia de ameixa com maçã é uma receita simples e saborosa, ideal para quem quer uma geleia caseira com ingredientes naturais.

Geleia de Ameixa com Maçã

INGREDIENTES

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– 3 maçãs Fuji (bem vermelhas) – 1 xícara de ameixas secas sem caroço – 1/2 xícara de açúcar demerara – 1 1/2 xícara de água filtrada – Suco de 1 limão

PREPARO

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Lave bem as maçãs, retire as sementes e corte-as em pedaços pequenos, sem remover a casca.

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Em uma panela, adicione as maçãs picadas, as ameixas secas, o açúcar demerara e a água filtrada.

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Leve a mistura ao fogo médio e mexa ocasionalmente até levantar fervura.

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Após a fervura, reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos, mexendo de vez em quando, até as frutas amolecerem e a mistura engrossar.

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Adicione o suco de limão e misture bem para realçar o sabor e conservar a geleia.

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Para uma textura mais homogênea, utilize um mixer ou um liquidificador e bata a geleia levemente. Se preferir uma geleia com pedaços, pule essa etapa.

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Volte a mistura ao fogo baixo por mais alguns minutos, apenas para uniformizar a textura.

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Deixe a geleia esfriar e armazene em potes de vidro esterilizados e bem vedados.

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Com uma textura levemente cremosa e pedacinhos de fruta, ela é perfeita para passar no pão, em torradas, ou até como acompanhamento de queijos e sobremesas.

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