– 1 kg de amoras– 500 gramas de açúcar– 1⁄2 suco de limão
INGREDIENTES
A primeira coisa que devemos fazer é lavar bem as amoras, drená-las e colocá-las em uma tigela junto com o açúcar e deixá-las macerar por 1 hora à temperatura ambiente.
PREPARO
Agora aperte meio limão e adicione o suco resultante a uma panela junto com as amoras e o açúcar.
PREPARO
Aqueça em fogo alto até começar a ferver e depois desça para fogo baixo e cozinhe por aproximadamente 30 minutos mexendo ocasionalmente.
PREPARO
Depois desse tempo, a geleia deve ter engrossado. Caso contrário, você terá que cozinhar por mais alguns minutos, sempre observando e mexendo para que não queime.
PREPARO
Quando a geleia é do nosso agrado deve-se levar em conta que, quando esfriar, assumirá mais consistência. Agora remova a panela do fogo e você terá uma geleia de amoras pronta.