Essa geleia é feita com poucos ingredientes e de preparo simples, a geleia tem uma textura levemente cremosa, com pedacinhos de maçã que derretem na boca.
Descasque as maçãs e corte-as em cubos pequenos para facilitar o cozimento.
PREPARO
Em uma panela, coloque as maçãs picadas, a água, o açúcar e o suco de limão.
PREPARO
Leve ao fogo médio-baixo e cozinhe a mistura, mexendo ocasionalmente, até que as maçãs estejam macias e a calda tenha engrossado. Isso leva cerca de 20 a 30 minutos.
PREPARO
Se preferir uma geleia mais lisa, use um mixer ou bata no liquidificador até atingir a textura desejada. Caso queira pedaços, amasse as maçãs com um garfo.
PREPARO
Deixe a geleia esfriar e armazene em um pote de vidro esterilizado. Mantenha na geladeira.
Ela é ideal para quem busca uma alternativa caseira às geleias industrializadas, com a vantagem de ter um controle total sobre a quantidade de açúcar e de ingredientes.