Porçôes
CALORIAS
MINUTOS
– 600 g de chocolate branco – 5 ovos (separados clara e gema) – 1/2 xícara de chá de açúcar – 3 colheres de sopa de sopa de rum ou licor cointreau (opcional) – 1 lata de creme de leite sem soro
Derretendo o chocolate branco em banho-maria ou no microondas acrescente o creme de leite misture até ficar tudo homogêneo e reserve.
Bata as gemas com a metade do açúcar até ficar bem fofa e quase branca, acrescente a mistura de chocolate que você derreteu e se for de sua escolha adicione o rum e reserve.
Bata as claras bem firme até ficar em neve e acrescente o restante do açúcar, bata até obter a consistência de suspiro.
Acrescente à mistura anterior mexendo vagarosamente com uma colher de pau até ficar uniforme.
Coloque em uma travessa ou em copinhos, decore como quiser e levar a gelar por pelo menos 1 hora