COMO FAZER

Pizza Turca Tradicional com Carne Moída e Queijo

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Pizza turca com massa leve, recheio de carne temperada e queijo, assada até ficar dourada e deliciosa.

Pizza Turca Tradicional

INGREDIENTES

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Para a Massa: – 1 sachê de fermento biológico seco – 1 colher de sopa de açúcar – 100 ml de água morna – 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente) – 1 pitada de sal – Um fio de azeite

INGREDIENTES

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Para o Recheio: – 200 g de carne moída – 1 cebola roxa (picada) – Pimentinha a gosto (picada) – 1/2 tomate (picado) – Temperos secos (pimenta e cominho a gosto) – Sal a gosto – Queijo ralado a gosto

PREPARO

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Prepare a Massa: Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.

PREPARO

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Adicione uma xícara de farinha de trigo, misturando bem. Continue adicionando farinha aos poucos até a massa não grudar mais nas mãos.

PREPARO

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Acrescente uma pitada de sal e um fio de azeite. Sove a massa até ficar homogênea e deixe descansar por mais 10 minutos.

PREPARO

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Prepare o Recheio: Em outra tigela, misture a carne moída, cebola, pimentinha, tomate, temperos secos e sal. Misture bem para incorporar.

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Montagem: Divida a massa em quatro partes. Abra cada porção com um rolo até ficar fina.

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Coloque a massa em uma assadeira e espalhe o recheio de carne em uma camada fina. Adicione queijo por cima.

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Dobre as bordas da massa levemente e finalize com mais queijo por cima, se desejar.

PREPARO

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Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.

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Com uma base fina e bordas dobradas, essa pizza é ideal para servir em reuniões familiares ou jantares rápidos. Seu sabor único combina com o toque fresco de pimentas e o derretimento do queijo.

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