Pudim:– 2 xícaras de chá de leite (200 ml cada)– 2 envelopes de gelatina sabor maracujá– 1 caixa de leite condensado– 1 caixa de creme de leite
INGREDIENTES
Calda:– 1 maracujá (para a calda)– 1/2 xícara de chá de açúcar– 1/2 xícara de chá de água– Óleo (para untar)
PREPARO
Para o pudim: Aqueça 2 xícaras de chá de leite em uma panela até começar a formar bolinhas pequenas, quase fervendo.
PREPARO
Desligue o fogo e adicione 2 envelopes de gelatina sabor maracujá. Misture bem até dissolver completamente.
PREPARO
No liquidificador, adicione a mistura de leite com gelatina, 1 caixa de leite condensado e 1 caixa de creme de leite. Bata por 3 minutos até ficar bem misturado.
PREPARO
Unte uma forma de 20 cm com um pouco de óleo, espalhando bem.
PREPARO
Despeje a mistura do liquidificador na forma e leve à geladeira por 2 a 3 horas.
PREPARO
Para a calda: Misture a polpa de 1 maracujá, 1/2 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água em uma panela. Cozinhe em fogo médio até ferver e ficar consistente, cerca de 5 minutos.
PREPARO
Deixe a calda esfriar e despeje sobre o pudim já desenformado.
PREPARO
Desenforme o pudim, passando uma faca nas laterais e no meio da forma. Vire-o em um prato e espalhe a calda por cima.
Este pudim combina a cremosidade do leite condensado e creme de leite com o sabor refrescante e levemente ácido do maracujá. Perfeito para uma sobremesa leve e cheia de sabor.