COMO FAZER

Salada de Abobrinha Cozida.

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A salada de abobrinha cozida é uma opção leve e deliciosa para qualquer refeição.

Salada de Abobrinha Cozida.

INGREDIENTES

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– 1 abobrinha cortada em rodelas – 1/2 colher de sopa de alho – Água o suficiente para o cozimento – 1 cebola de cabeça – Salsinha e cebolinha (quantidade a gosto) – 1 pitada de sal – 1 pacote de Sazón (utilizei o de arroz, branco)

INGREDIENTES

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– Caldo de 1 limão rosa – 1 fio de óleo vegetal ou azeite de oliva – Pitanga, tomate, azeitonas ou outros alimentos para decorar (opcional)

PREPARO

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Lave bem a abobrinha e corte-a em rodelas.

PREPARO

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Em uma panela, adicione água suficiente para cobrir as abobrinhas e leve ao fogo.

PREPARO

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Adicione o alho picado à água que está aquecendo.

PREPARO

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Quando a água estiver quase fervendo, adicione a abobrinha e cozinhe até que ela fique macia, mas sem desmanchar.

PREPARO

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Enquanto a abobrinha cozinha, corte a cebola em rodelas e deixe de molho em água para suavizar o sabor.

PREPARO

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Pique a salsinha e a cebolinha a gosto.

PREPARO

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Após o cozimento, retire a abobrinha da panela e escorra bem a água.

PREPARO

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Transfira a abobrinha cozida para uma tigela e adicione a cebola escorrida, a salsinha, a cebolinha, o sal, o tempero Sazón, o caldo de limão e o fio de azeite ou óleo.

PREPARO

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Misture bem todos os ingredientes.

PREPARO

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Decore a salada com pitanga, tomate ou azeitonas, se desejar, e sirva fria ou à temperatura ambiente.

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Esta salada é ideal para quem busca uma opção saudável e refrescante.

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