Recheio:– 2 latinhas grandes de sardinha– Meia cebola picada– 1 latinha de milho– Cheiro-verde a gosto– Sal a gosto– 1 sachê de tempero para carne (opcional)
INGREDIENTES
Massa:– 3 ovos– 100 ml de óleo– 400 ml de leite– 2 dentes de alho– 1 colher rasa de sal– 1 xícara e meia de farinha de trigo (aproximadamente 250 g)– 100 g de maizena– 1 colher de fermento químico
PREPARO
Em uma tigela, misture as sardinhas, a cebola picada, o milho, o cheiro-verde e o sal a gosto. Acrescente o sachê de tempero para carne, se desejar. Reserve o recheio.
PREPARO
Para a massa, adicione os ovos, o óleo, o alho, o sal e o leite no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea.
PREPARO
Acrescente a farinha de trigo e a maizena à mistura e bata por mais 2 minutos até que a massa esteja bem uniforme.
PREPARO
Por último, adicione o fermento químico e bata rapidamente, apenas para incorporar.
PREPARO
Em uma forma untada com manteiga e farinha, despeje metade da massa e espalhe o recheio de sardinha por cima.
PREPARO
Cubra o recheio com a outra metade da massa, nivelando bem.
PREPARO
Se desejar, coloque catupiry e orégano por cima para um toque especial.
PREPARO
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, até que a torta esteja dourada e fofinha.
Além disso, é uma ótima pedida para quem deseja preparar algo simples, mas com um sabor marcante que agrada até os paladares mais exigentes.