– 2 berinjelas – 1 colher de sopa de suco de limão – 2 colheres de sopa de azeite – Sal, páprica e pimenta a gosto
Lave bastante as berinjelas e depois as seque.
Peque uma faca e faça uns furinhos nas berinjelas, coloque-as na sua Airfryer por 15 minutos com temperatura de 200ºC o objetivo é permitir que o ar quente entre.
Agora você vai tirar as berinjelas da airfrier e colocar numa travessa
Corte as berinjelas ao meio e retire toda a polpa delas com uma colher. Se quiser, pode descascar também.
Ponha a polpa da berinjela e todos os demais ingredientes em um processador de alimentos até que se tornem uma pasta
Mude a pasta para outro recipiente e deixe esfriar. Você também pode colocar na geladeira e servir gelado.
Quando for servir, jogue um fio de azeite e salpique páprica, cebolinha e pimenta por cima.