Churros simples e rápidos com truque caseiro

Churros são uma sobremesa tradicional feita de uma massa simples frita até ficar crocante por fora e macia por dentro.

Essa receita de churros é simples e rápida, perfeita para quem deseja preparar um doce caseiro delicioso sem complicações.

Com poucos ingredientes e uma técnica prática, é uma ótima opção para surpreender a família ou amigos em momentos especiais.

Ingredientes

• 250 ml de leite
• 30 g de manteiga
• 30 g de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• ½ colher de chá de sal
• 150 g de farinha de trigo
• 1 ovo
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela a gosto
• Chocolate ou doce de leite para acompanhar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, adicione o leite e a manteiga e misture bem até a manteiga derreter completamente.
2. Adicione o açúcar, a essência de baunilha e o sal, misturando até os ingredientes se incorporarem.
3. Assim que a mistura começar a ferver, acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente até que a massa cozinhe e desgrude da panela.
4. Transfira a massa para um recipiente e deixe esfriar um pouco.
5. Adicione o ovo à massa e misture bem até que fique completamente homogênea.
6. Coloque metade da massa em uma garrafa plástica com a ponta cortada para formar os churros.
7. Esquente o óleo em uma panela e modele os churros diretamente no óleo quente, fritando-os até que fiquem dourados.
8. Retire os churros do óleo e coloque-os sobre papel-toalha para retirar o excesso de gordura.
9. Passe os churros no açúcar com canela e sirva com chocolate ou doce de leite.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que a massa está completamente homogênea antes de moldar os churros, isso garante uma textura crocante por fora e macia por dentro.

Para Variar na Receita

Adicione uma pitada de cacau em pó na massa para um sabor mais intenso ou recheie os churros com doce de leite ou brigadeiro antes de fritar.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 12 churros médios, ideais para compartilhar com a família ou amigos.

Tempo de preparo total

O tempo total para fazer essa receita é de cerca de 45 minutos, incluindo o preparo da massa e a fritura dos churros.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o leite por outro ingrediente?

Sim, você pode utilizar leite vegetal como leite de amêndoas ou aveia, mantendo a textura da massa.

Qual a temperatura ideal do óleo para fritar?

O óleo deve estar quente, mas não em excesso. Cerca de 180°C é o ideal para fritar os churros sem queimar.

Posso congelar os churros?

Sim, os churros podem ser congelados após a fritura. Na hora de consumir, aqueça-os no forno para manter a crocância.

Como evitar que a massa fique muito mole?

Certifique-se de cozinhar a massa até que ela desgrude completamente da panela antes de adicionar o ovo.

Preciso usar uma máquina de churros?

Não, essa receita foi adaptada para que você possa modelar os churros com uma garrafa plástica, sem a necessidade de uma máquina específica.

Benefícios da Receita

Farinha de trigo

Rica em carboidratos, a farinha de trigo fornece energia e é uma ótima base para diversas receitas, além de ser uma fonte de fibras quando utilizada em versões integrais.