Quer uma refeição leve e cheia de frescor? Receitas com peixes são perfeitas para isso!
Tem opções assadas, grelhadas ou ao molho, ideais para quem busca refeições saudáveis e com um toque especial.
A bacalhoada de forno é uma receita tradicional que traz todo o sabor do...
VER RECEITAOlha, minha gente, o truque tá no limão! Esfregue o peixe com suco de limão e deixe descansar por uns 15 minutinhos antes de temperar.
Se ainda assim quiser dar uma disfarçada no cheiro, experimente cozinhar com um pouquinho de cachaça ou vinho branco. Fica uma delícia e tira aquele cheirinho forte!
Ah, a moqueca é um abraço no prato, né? O segredo tá no leite de coco e no dendê. Faça camadas numa panela de barro: peixe temperado, tomate, cebola, pimentão.
Regue com leite de coco e um fiozinho de azeite de dendê. Cozinhe em fogo baixo, sem mexer muito. No final, salpique coentro fresco. É de lamber os beiços!
O truque tá no papel-alumínio! Tempere o peixe a gosto, coloque rodelas de limão e ervas por cima. Embrulhe bem no papel-alumínio e leve ao forno.
Isso mantém a umidade e os sabores. Nos últimos minutinhos, abra o papel pra dourar. Fica suculento e saboroso!
Dá sim, querido! Prepare a massa como de costume, com bacalhau, batata, ovo e cheiro-verde. Mas em vez de fritar, faça bolinhas e coloque numa forma untada.
Pincele com um pouquinho de azeite e leve ao forno até dourar. Fica crocante por fora e macio por dentro, uma delícia mais leve!
É fácil, viu? Coloque o bacalhau de molho na geladeira, trocando a água umas três vezes ao dia. Pra posta grossa, deixe umas 24 horas.
Se for lascas, 12 horinhas já resolve. O segredo é usar água gelada, que mantém o sabor.
Depois é só preparar aquela bacalhoada de fazer o português chorar de saudade!