Geleia de Manga e Maracujá sem Açúcar: Receita Saudável e 100% Fruta!
Receita de geleia de manga e maracujá sem açúcar e 100% fruta....
Por Stefhany SantosPublicado em 5/1/2025 às 19h08
Geleia de manga e maracujá sem açúcar saudável e deliciosa! Créditos: Vó Naoca
Ingredientes:
- 1 manga grande, sem casca e picada (prefira a palmer, que tem menos fiapos)
- 2 maracujás pequenos ou 1 maracujá grande (apenas a polpa)
- 1 maçã grande, picada e sem sementes
- ¼ de xícara (60 ml) de água
- A maçã é essencial nessa receita, pois ajuda a dar consistência à geleia, graças à pectina natural da fruta.
Modo de Preparo:
- Bata a manga, o maracujá e a maçã no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Se preferir, coe a polpa do maracujá antes para evitar sementes.
- Transfira a mistura para uma panela média e adicione a água.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Esse processo leva cerca de 20 a 30 minutos. A geleia estará pronta quando atingir a textura firme.
- Deixe a geleia esfriar completamente.
- Coloque a geleia em potes de vidro esterilizados e feche bem.
- Como Esterilizar o Pote de Vidro
- No forno: Coloque o pote limpo no forno por 15 minutos a 120°C.
- Na água fervente: Ferva o pote e a tampa em água por 10 minutos. Depois, deixe secar em um local limpo.
Oi, pessoal! Aqui é a Stefhany trazendo mais uma receita incrível no Vó Naoca! Hoje vamos preparar uma geleia de manga e maracujá sem açúcar, feita só com frutas. É perfeita para quem busca opções mais naturais e saborosas para o café da manhã ou lanche. Bora fazer?
Separei esse vídeo abaixo que tem o preparo semelhante à receita. Se você gosta de acompanhar o passo a passo visualmente, vale a pena conferir:
Rendimento da Receita
Essa receita rende aproximadamente 300 ml de geleia, ideal para armazenar em dois potes pequenos ou um pote médio.
Tempo de Preparo Total
40 a 50 minutos (entre preparo e cozimento).
Perguntas e Respostas sobre a Geleia de Manga e Maracujá
Aqui no blog, percebemos algumas dúvidas frequentes sobre essa receita. Vamos esclarecer!
A geleia sem açúcar realmente dura na geladeira?
Sim! Desde que armazenada em um vidro esterilizado e mantida na geladeira, dura até 10 dias após aberta. Fechada, pode durar até 1 mês.
Posso congelar a geleia?
Pode sim! Ela congela bem por até 3 meses. Para descongelar, basta deixar na geladeira por algumas horas.
Preciso adicionar açúcar ou adoçante?
Não precisa! A maçã e a manga trazem doçura natural suficiente para a geleia.
Qual a melhor manga para essa receita?
A manga palmer é a mais indicada, pois tem menos fiapos. Outras opções são manga haden ou tommy.
É necessário coar o maracujá?
Isso depende do seu gosto. Se preferir uma geleia mais lisinha, pode coar. Se gostar das sementes, pode deixar como está.
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Sou irmã e parceira de longa data da Valeria Cristina no universo das receitas. Cozinhamos juntas todo dia. Tenho foco em descobrir e testar novas receitas para compartilhá-las aqui no Vó Naoca.
