Aprenda a Fazer essa Saborosa Sobremesa Montanha Russa para Celebrar o Dia das Mães
A sobremesa montanha russa é uma receita clássica e reconfortante, perfeita para celebrar o dia das mães. Com camadas de creme de leite condensado e ameixas cozidas, finalizadas com um merengue dourado, esta sobremesa é uma verdadeira explosão de sabores.
Por Pedro SantosPublicado em 8/5/2024 às 19h06
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A sobremesa montanha russa é uma deliciosa receita tradicional, perfeita para celebrar o dia das mães. Com camadas de creme e ameixas, finalizada com um merengue dourado, é uma sobremesa irresistível.
Desfrute desta sobremesa como uma maneira deliciosa de homenagear as mães em seu dia especial. Com sua apresentação impecável e seu sabor irresistível, certamente será o destaque de qualquer comemoração.
Ingredientes
- 500ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 gemas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 400g de ameixas
- 1 ½ xícara de água
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 claras
- 8 colheres de açúcar (para o merengue)
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Modo de preparo
- Prepare a calda de ameixas: em uma panela, coloque as ameixas, a água e o açúcar. Deixe cozinhar até obter uma consistência de calda. Reserve.
- Em outra panela, misture o leite condensado, o creme de leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme. Reserve.
- Prepare o merengue: bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter picos firmes.
- Em um refratário, faça camadas alternadas de creme e calda de ameixas. Finalize com o merengue, distribuindo-o sobre a sobremesa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por alguns minutos, apenas para dourar o merengue.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
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Dicas extras
Variações de ingredientes
- Você pode substituir as ameixas por outra fruta de sua preferência, como morangos, pêssegos ou framboesas.
- Experimente adicionar raspas de limão ou laranja ao creme para um toque cítrico.
Rendimento da receita
- Esta receita rende aproximadamente 6 porções.
Validade da receita
- A Sobremesa Montanha Russa pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de cobri-la bem para evitar ressecamento.
Votos: 0 | Nota: 5