Chocotorta Argentina: Uma Sobremesa de Dar Água na Boca

A chocotorta Argentina é uma sobremesa icônica, conhecida por sua simplicidade e sabor irresistível.

Feita com camadas de doce de leite cremoso e bolachas de chocolate embebidas em café, esta torta gelada é um deleite perfeito para qualquer ocasião.

Sua textura suave e aparência irresistível fazem dela uma escolha popular em reuniões e celebrações.

Ingredientes

• 400g de doce de leite
• 200g de creme de leite
• Bolacha de chocolate
• 1 xícara de café pronto

Ganache:

• 150g de chocolate
• 100g de creme de leite

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture o doce de leite e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
2. Em uma forma retangular forrada com plástico filme, coloque uma camada fina do creme preparado.
3. Mergulhe as bolachas de chocolate no café pronto e coloque sobre o creme, formando uma camada.
4. Repita o processo, alternando camadas de creme e bolachas embebidas no café, até preencher toda a forma.
5. Finalize com uma camada de creme e leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.
6. Após o tempo de geladeira, desenforme a Chocotorta Argentina e decore a gosto.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Utilize bolachas de chocolate de boa qualidade para melhor sabor e textura.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar camadas de frutas frescas como morangos ou banana para um toque diferente.

Para uma Versão Saudável

Substitua o doce de leite tradicional por uma versão caseira ou light, e opte por bolachas integrais.

Para Vender

Corte a Chocotorta em porções individuais e embale de maneira atrativa para vender em cafeterias ou eventos.

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de preparo total

O tempo total de preparo é de cerca de 20 minutos, mais o tempo de geladeira.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de bolacha além da bolacha de chocolate?

Sim, você pode experimentar com bolachas de outros sabores, como bolachas de maisena ou bolachas recheadas, conforme sua preferência.

Preciso usar café pronto ou posso substituir por algo mais suave?

O café pronto é tradicional na receita, mas se preferir, pode utilizar leite com um pouco de café solúvel diluído para um sabor mais suave.

Quanto tempo a Chocotorta precisa ficar na geladeira para firmar corretamente?

Recomenda-se deixar a Chocotorta na geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir, para que fique bem firme.

Posso congelar a Chocotorta Argentina para consumo posterior?

Sim, você pode congelar a Chocotorta em porções individuais, bem embaladas, por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de servir.

Posso decorar a Chocotorta com outros ingredientes além do chocolate?

Sim, você pode decorar com frutas frescas, raspas de limão ou laranja, ou até mesmo com um pouco de coco ralado para variar a apresentação.