Essa Calda do Morango do Amor Com Um Só Ingrediente Vai Te Surpreender

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca vou te ensinar a calda mais fácil do morango do amor. É feita com apenas um ingrediente e fica crocante igualzinha à original. Ideal pra quem quer rapidez e zero complicação!

Ingredientes

• 500 g de açúcar cristal (pode usar só 250 g se quiser menos calda)

Modo de Preparo

1. Coloque o açúcar cristal em uma panela (use todo o pacote ou só metade, como preferir).

2. Ligue o fogo médio e vá mexendo de vez em quando para o açúcar não queimar.

3. Continue mexendo até o açúcar derreter por completo e virar uma calda lisa.

4. Desligue o fogo assim que não restarem grumos e a calda estiver brilhante.

5. Banhe os morangos rapidamente, um a um, e deixe escorrer o excesso.

6. Coloque os morangos banhados sobre um tabuleiro untado para a calda endurecer.

Dicas Extras

• Se a calda começar a endurecer na panela, aqueça de novo no fogo baixo.

• Mexer o açúcar ajuda a evitar queimar, diferente da calda tradicional que não pode ser mexida.

• Faça testes com poucos morangos para ajustar a quantidade de açúcar ideal.

• Pode decorar com confeitos finos ou glitter comestível antes da calda secar.

Rendimento da Receita

• Com 500 g de açúcar, você consegue banhar cerca de 15 a 20 morangos médios.

Tempo de Preparo Total

• Fica pronta em até 15 minutos.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use morangos bem sequinhos e em temperatura ambiente. Se tiverem água, a calda não gruda direito.

Como Variar na Receita

• Adicione corante alimentício vermelho no fim da calda para realçar o visual. Pode também misturar um pouco de essência de baunilha.

Dicas Para Vender

• Monte kits com 3 ou 6 morangos em caixas pequenas. Embale com celofane e use etiquetas simples. Vende fácil na escola, festas ou delivery.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar açúcar refinado no lugar do cristal?

Não, o açúcar cristal é o ideal porque derrete melhor e forma a casquinha crocante. O refinado pode queimar fácil.

A calda gruda bem no morango?

Sim! Desde que o morango esteja seco, a calda adere perfeitamente e forma uma casquinha firme.

A calda pode ser reaquecida?

Pode sim. Se endurecer na panela, aqueça de novo no fogo baixo até derreter.

Essa calda açucara depois de um tempo?

Não com facilidade. Diferente da calda tradicional, ela mantém a textura crocante por mais tempo.

Posso fazer com maçã também?

Sim! Funciona igual. Pode usar a mesma calda para maçã do amor, é só banhar do mesmo jeito.