Manjar Branco 4 Leites com Cobertura de Chocolate

O Manjar Branco 4 Leites com Cobertura de Chocolate é uma sobremesa cremosa, deliciosa e fácil de fazer, que encanta pela sua textura suave e sabor irresistível.

Com a combinação de leite condensado, leite integral, creme de leite e leite em pó, o manjar tem um gosto leve e marcante, perfeito para qualquer ocasião.

A cobertura de chocolate ganache complementa a receita, trazendo uma doçura e uma crocância que deixam o prato ainda mais especial.

Este manjar branco é uma sobremesa ideal para servir em jantares, festas ou para um momento de indulgência pessoal.

Ingredientes

• 1 litro e meio de leite
• 2 caixinhas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 xícara de leite em pó
• 6 colheres de sopa de amido de milho
• 100 gramas de coco ralado
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, adicione 6 colheres de sopa de amido de milho, 2 caixinhas de leite condensado e 1 xícara de leite em pó. Misture bem para dissolver.
2. Acrescente 1 litro e meio de leite e misture até os ingredientes ficarem bem dissolvidos e sem grumos.
3. Adicione 2 caixinhas de creme de leite, 100 gramas de coco ralado e, se desejar, 1 colher de sobremesa de essência de baunilha.
4. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente até começar a engrossar e atingir o ponto de creme.
5. Quando o creme estiver no ponto, retire do fogo e despeje em uma forma ou travessa de sua escolha.
6. Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 1 a 2 horas para firmar.
7. Enquanto o manjar esfria, prepare a ganache de chocolate. Derreta 3 barras de chocolate ao leite e misture com 1 caixinha de creme de leite até obter uma ganache lisa.
8. Despeje a ganache sobre o manjar frio e espalhe bem.
9. Se desejar, adicione uma cobertura de chocolate crocante, como bolinhas de chocolate ou cereais de chocolate, para um toque especial.
10. Sirva gelado e aproveite essa deliciosa sobremesa!

Dicas Extras

• Para evitar que o manjar forme grumos, sempre misture bem os ingredientes secos com o leite antes de aquecer.
• Se preferir um manjar menos doce, substitua o leite condensado por uma versão light ou use chocolate amargo para a ganache.
• A baunilha é opcional, mas ela adiciona um sabor delicado e um toque aromático à sobremesa.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 8 porções generosas, ideal para servir em um evento ou para uma reunião familiar.

Tempo de Preparo Total

• O tempo de preparo total é de cerca de 30 minutos, com 1 a 2 horas de refrigeração para garantir a textura perfeita do manjar.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Para garantir que o manjar fique bem cremoso, é importante mexer constantemente enquanto cozinha, para evitar que o amido de milho crie bolinhas.
• Deixe o manjar esfriar completamente antes de adicionar a ganache para evitar que ela derreta e perca a consistência desejada.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente substituir o coco ralado por frutas frescas como morangos ou kiwis para um toque de frescor.
• Adicione nozes ou amêndoas picadas à ganache para um sabor ainda mais sofisticado.
• Para uma versão mais leve, use leite desnatado e creme de leite light.

Dicas Para Vender

• O Manjar Branco 4 Leites com Cobertura de Chocolate pode ser uma excelente opção para vendas, principalmente em festas e eventos. Prepare em porções individuais, coloque em potes bonitos e faça uma embalagem personalizada para atrair clientes.
• Para aumentar a margem de lucro, utilize ingredientes de qualidade e ofereça variações da receita, como a opção com frutas ou sem leite condensado.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o leite condensado por outra opção?

Sim, você pode usar leite condensado light ou versões veganas de leite condensado, dependendo das preferências do público.

O que fazer se o manjar não engrossar?

Se a mistura não engrossar, continue cozinhando em fogo baixo, mexendo sempre. Caso necessário, adicione um pouco mais de amido de milho dissolvido em leite frio.

Como faço para que o manjar não forme grumos?

Para evitar grumos, sempre misture bem os ingredientes secos antes de adicionar o leite e cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente.

Posso congelar o Manjar Branco 4 Leites com Cobertura de Chocolate?

Sim, você pode congelar o manjar por até 3 meses. Apenas certifique-se de que a ganache seja adicionada após o descongelamento, para evitar que ela perca a textura.

Qual o tipo de chocolate posso usar para a ganache?

Você pode usar chocolate ao leite, meio amargo ou até mesmo chocolate branco, dependendo da sua preferência ou da do público.