Manjar de Coco com Calda de Ameixa: Sobremesa Super Saborosa e Fácil de Fazer!
Prepare um manjar de coco com calda de ameixa para uma sobremesa irresistível e sofisticada. Aprenda a fazer essa receita deliciosa e surpreenda seus convidados com um prato especial e cheio de sabor.
Por Pedro SantosPublicado em 8/8/2024 às 06h00
manjar de coco com calda de ameixa Créditos: Receitas da Lauri
O manjar de coco com calda de ameixa é uma deliciosa sobremesa que combina a suavidade do coco com o sabor adocicado das ameixas.
Ideal para festas e ocasiões especiais, essa receita oferece uma textura cremosa e um visual encantador.
A calda de ameixa adiciona um toque extra de sabor, criando um contraste perfeito com o manjar.
Essa sobremesa é ideal para quem deseja uma opção leve e sofisticada.
Ingredientes
- 800 ml de leite desnatado
- 200 ml de leite de coco
- 1 xícara (240 ml) de amido de milho
- 2 xícaras de coco fresco ralado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 caixa de leite condensado
Calda:
- 1 xícara de ameixas sem caroço
- 250 ml de água
- 2 xícaras de açúcar (250 ml cada)
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite desnatado, o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite e coco ralado.
- Adicione o amido de milho e mexa constantemente até a mistura começar a engrossar.
- Continue mexendo por aproximadamente 3 a 4 minutos, até obter uma textura cremosa.
- Despeje a mistura em uma forma e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Coloque a forma na geladeira e deixe o manjar de coco esfriar por cerca de 4 horas.
- Para a calda, em uma panela, adicione o açúcar, as ameixas e a água.
- Cozinhe até a calda engrossar e as ameixas estarem macias.
- Deixe a calda esfriar antes de despejá-la sobre o manjar desenformado.
Para mais detalhes, acompanhe a receita no canal abaixo e siga o canal!
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
Mexa a mistura constantemente para evitar grumos e garantir uma textura lisa e cremosa.
Para Variar na Receita
Experimente adicionar um pouco de essência de baunilha ou raspas de limão à mistura do manjar para um toque extra de sabor.
Para uma Versão Saudável
Substitua o leite condensado e o creme de leite por versões light ou alternativas vegetais, e use açúcar mascavo na calda.
Para Vender
Decore o manjar com frutas frescas ou raspas de coco e embale em potes individuais para uma apresentação atraente.
Rendimento da Receita
Esta receita rende aproximadamente 8 porções.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo, incluindo o tempo de refrigeração, é de cerca de 4 horas e 30 minutos.
Dúvidas Sobre a Receita
O que fazer se o manjar não engrossar?
Certifique-se de mexer a mistura constantemente e deixe cozinhar até atingir a consistência desejada. Se necessário, adicione um pouco mais de amido de milho diluído em água.
Posso usar leite integral em vez de desnatado?
Sim, você pode substituir o leite desnatado por leite integral para um manjar mais cremoso.
A calda pode ser feita com outro tipo de fruta?
Sim, você pode substituir as ameixas por outras frutas secas ou até mesmo por compotas de frutas para variar o sabor.
Como saber se a calda está no ponto certo?
A calda está pronta quando alcança uma consistência espessa e cobre as costas de uma colher. Faça o teste colocando um pouco em um prato e observe se forma um fio.
Quanto tempo o manjar de coco pode ser armazenado?
O manjar de coco pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias. Certifique-se de cobri-lo bem para manter a frescura.
Olá, meu nome é Pedro Afonso, também sou irmão da Valéria Cristina. Sou redator especialista em buscar parcerias com pequenos e médios canais do Youtube no intuito de aumentar a visibilidade de suas receitas dentro do Vó Naoca.
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Na receita vai coco fresco ralado, mas não vejo o momento em que é usado na receita.Obrigada!!