Melhor Mousse de Leite Ninho com Chocolate

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca, trouxe uma sobremesa irresistível: mousse de leite Ninho com chocolate. Ela é super cremosa, leve e muito fácil de fazer. Em poucos minutos está pronta, depois é só gelar. Vamos à receita!

Ingredientes

• 4 caixinhas de creme de leite (800g)
• 1 xícara de leite em pó (100g)
• 2 xícaras de achocolatado (240g) ou ½ xícara de chocolate em pó 50% cacau + açúcar a gosto
• 2 xícaras de água filtrada (420ml)
• 12g de gelatina em pó sem sabor

Para enfeitar (opcional)

• 2 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate em pó
• Morangos frescos

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite em pó e o achocolatado.
2. Bata por 1 minuto, raspe as laterais e bata por mais 4 minutos até obter um creme homogêneo.
3. Em uma tigela, misture a gelatina em pó com a água filtrada e deixe hidratar por 3 minutos.
4. Leve ao micro-ondas por 30 segundos ou derreta em banho-maria até ficar líquida.
5. Despeje a gelatina quente no liquidificador e bata por mais 1 minuto para incorporar.
6. Transfira a mistura para uma travessa (25x17x5,5cm) e leve à geladeira por 8 horas.
7. Depois de gelado, polvilhe achocolatado ou chocolate em pó por cima e decore com morangos.

Dicas Extras

• Se quiser um mousse mais intenso, use chocolate em pó 50% cacau e adoce conforme seu gosto.
• Para uma textura ainda mais aerada, bata a mistura com um fouet antes de levar à geladeira.
• Essa sobremesa fica perfeita com raspas de chocolate ou calda de chocolate derretido.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• 10 minutos de preparo + 8 horas de geladeira.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Bata bem os ingredientes para um creme liso e homogêneo.
• A gelatina precisa estar bem dissolvida para garantir a firmeza da mousse.
• Para acelerar o processo, deixe 2 horas no freezer e depois mais 4 horas na geladeira.

Como Variar na Receita

• Substitua o chocolate por Nutella para um toque diferente.
• Acrescente pedaços de chocolate meio amargo na mousse para mais textura.
• Sirva com chantilly e raspas de chocolate branco para uma apresentação especial.

Dicas Para Vender

• Monte em potinhos individuais para vender como sobremesa gelada.
• Decore com morangos e tampinhas transparentes para valorizar o visual.
• Ofereça opções sem açúcar para atender diferentes públicos.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso substituir o achocolatado por chocolate puro?

Sim, pode usar chocolate em pó 50% cacau e adoçar conforme seu gosto.

A mousse precisa mesmo de gelatina?

Sim, a gelatina ajuda a dar firmeza, deixando a sobremesa com uma textura leve e cremosa.

Posso fazer essa receita sem liquidificador?

Pode, basta misturar tudo com um fouet até obter um creme homogêneo.

Como armazenar essa mousse corretamente?

Guarde na geladeira por até 5 dias em um recipiente fechado.

Essa sobremesa pode ser congelada?

Sim, pode ser congelada por até 30 dias. Para consumir, basta deixar na geladeira por algumas horas antes de servir.