Mousse de Chocolate Cremosa e Deliciosa

Oi, gente! Vânia aqui do Vó Naoca! Hoje trouxe uma mousse de chocolate super cremosa e fácil, feita com apenas três ingredientes. É perfeita para adoçar o Natal. Vamos aprender?

Ingredientes

• 400 g de chocolate meio amargo (ou ao leite)
• 2 caixas de creme de leite (400 g no total)
• 400 ml de chantilly bem gelado

Modo de Preparo

1. Pique o chocolate e misture com o creme de leite. Leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo, até derreter completamente. Reserve. (Você também pode derreter em banho-maria.)
2. Na batedeira, bata o chantilly bem gelado por cerca de 5 minutos, até atingir picos firmes.
3. Com um fuê, incorpore delicadamente o chocolate derretido no chantilly até obter uma textura homogênea e aerada.
4. Transfira a mousse para uma travessa de aproximadamente 18×28 cm. Alise a superfície com uma colher.
5. Decore com raspas de chocolate ou granulado, se preferir. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas Extras

• Use chocolate ao leite para uma versão mais doce.
• Acrescente raspas de laranja para um toque cítrico especial.

Rendimento da Receita

• Serve de 6 a 8 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 20 minutos de preparo + 2 horas de geladeira.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use chantilly bem gelado para garantir a consistência ideal.
• Mexa a ganache no chantilly com movimentos suaves para manter a mousse aerada.

Como Variar na Receita

• Substitua as raspas de chocolate por frutas vermelhas para um visual festivo.
• Adicione uma camada de biscoitos triturados no fundo para mais textura.

Dicas Para Vender

• Embale a mousse em potes individuais e decore com raspas de chocolate.
• Ofereça versões personalizadas com diferentes tipos de chocolate.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar creme de leite fresco no lugar do chantilly?

Não, o chantilly já vem estabilizado e garante a textura ideal.

A mousse pode ser congelada?

Sim, mas ela perde um pouco da textura aerada ao descongelar.

Qual chocolate devo usar?

Prefira chocolate nobre, mas o ao leite também funciona.

Posso usar chocolate branco?

Sim, mas o sabor será mais doce e menos intenso.

É possível adicionar gelatina?

Não é necessário, a mousse tem consistência firme sem ela.