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Pão de Mel de Prestígio Maravilhoso
Descubra como preparar uma deliciosa sobremesa com esta receita fácil e irresistível.
Por Vânia FrancilenePublicado em 21/7/2024 às 18h08
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Pão de Mel de Prestígio Maravilhoso
O Pão de Mel de Prestígio Maravilhoso é uma sobremesa encantadora que combina a riqueza do mel com o sabor tropical do coco.
Esta delícia é perfeita para servir em festas ou como uma guloseima especial em qualquer ocasião. Sua textura é macia e fofinha, com um recheio cremoso que não vaza, garantindo um acabamento impecável.
Além de ser uma ótima opção de sobremesa, o Pão de Mel de Prestígio Maravilhoso é uma excelente escolha para quem quer diversificar suas receitas e oferecer algo diferente e delicioso.
Este pão de mel é geralmente servido como um doce individual, coberto com uma camada de chocolate que dá um toque extra de elegância.
Ingredientes
Massa
- 2 ovos (120g)
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo (135g)
- ½ xícara (chá) de mel (150g)
- 1 xícara (chá) de leite integral (240ml)
- 2 colheres (sopa) de margarina (50g)
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% (40g)
- 1 colher (sopa) de mix de especiarias para pão de mel (5g ou a gosto)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (15g)
- 1 pitada de bicarbonato de sódio (1g)
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Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte as forminhas de pão de mel com desmoldante caseiro ou margarina e farinha.
- Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o mel, o leite integral, a margarina derretida e o chocolate em pó. Misture bem.
- Acrescente o mix de especiarias para pão de mel e misture até incorporar.
- Peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio, e adicione à mistura. Mexa delicadamente até formar uma massa homogênea.
- Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até a metade.
- Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar por alguns minutos, retire das forminhas e coloque sobre uma grade para esfriar completamente.
- Para o recheio, corte uma tampa no centro de cada pão de mel e retire um pouco da massa.
- Recheie com o brigadeiro preparado previamente e tampe novamente.
- Derreta a cobertura de chocolate no micro-ondas e banhe cada pão de mel, retirando o excesso de chocolate.
- Coloque os pães de mel sobre papel manteiga e deixe o chocolate endurecer antes de servir.
Dicas Extras
- Use açúcar mascavo para um sabor mais autêntico e profundo.
- O mix de especiarias pode ser feito em casa com canela, cravo, gengibre em pó, cardamomo e noz-moscada.
- Para um acabamento mais profissional, use cobertura fracionada de chocolate meio amargo.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 16 unidades de Pão de Mel de Prestígio Maravilhoso, dependendo do tamanho das forminhas utilizadas.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno e o tempo de resfriamento, é de cerca de 2 horas.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito
- Não deixe os pães de mel esfriarem dentro das forminhas para evitar que fiquem úmidos na base.
- Utilize sempre uma colher medidora para garantir a quantidade exata de massa em cada forminha.
- Certifique-se de que o pão de mel esteja completamente frio antes de rechear e banhar no chocolate.
Dicas para Variar na Receita
- Experimente outros recheios, como doce de leite ou creme de avelã.
- Use chocolate branco para banhar os pães de mel e dê um toque diferente à apresentação.
- Adicione nozes ou castanhas trituradas à massa para um crocante especial.
Dicas Para Vender
- Embale os pães de mel individualmente em celofane para um visual profissional.
- Adicione uma etiqueta personalizada com os ingredientes e a data de validade.
- Ofereça caixas de presente com várias unidades para atrair mais clientes.
Dúvidas Sobre a Receita
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Posso substituir o açúcar mascavo pelo açúcar branco?
- Sim, mas o sabor ficará menos intenso e característico.
-
Quanto tempo dura o pão de mel depois de pronto?
- Em temperatura ambiente, dura até 2 dias. Na geladeira, até 7 dias.
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Posso congelar o pão de mel?
- Sim, a massa pode ser congelada por até 30 dias. Recomenda-se banhar no chocolate após descongelar.
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O que fazer se a cobertura de chocolate endurecer durante o processo?
- Leve ao micro-ondas por 30 segundos para amolecer novamente.
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Posso usar outro tipo de especiarias no mix?
- Sim, você pode personalizar o mix de especiarias de acordo com seu gosto pessoal.
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