Pavê de Limão no Copo: Sobremesa Simples e Muito Gostosa!

O pavê de limão no copo é uma sobremesa fácil, prática e econômica, perfeita para servir em qualquer ocasião.

Com camadas alternadas de mousse de limão e biscoitos, essa receita traz uma explosão de sabor cítrico e doce que encanta o paladar.

A textura cremosa do mousse de limão, combinada com a leve crocância dos biscoitos, cria um contraste delicioso.

Ingredientes

• 1 caixa de creme de leite
• 1 caixa de leite condensado
• 120 ml de suco de limão
• 200 ml de chantilly gelado
• 1 pacote de bolacha Maria
• 1 pacote de bolacha Traquinas de limão
• Copo Bolha Galvanotek para 250 ml (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata 200 ml de chantilly gelado até atingir o ponto de bico. Se desejar, adicione 1 colher de sopa de leite em pó para intensificar o sabor.
2. Em um liquidificador, misture 1 caixa de leite condensado, 1 caixa de creme de leite e 120 ml de suco de limão. Bata bem por 5 a 7 minutos até obter uma consistência firme.
3. Em copos de 250 ml, comece a montagem colocando uma camada de mousse de limão no fundo.
4. Molhe as bolachas Maria em leite e faça uma camada sobre o mousse.
5. Repita o processo, alternando camadas de mousse de limão e bolachas até preencher o copo, finalizando com uma camada generosa de mousse.
6. Decore com o chantilly preparado, usando uma manga de confeitar para criar rosetas no topo.
7. Finalize a decoração com raspas de limão e uma bolacha Traquinas de limão.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Utilize ingredientes bem gelados para garantir que o chantilly bata corretamente e a mousse fique firme.

Para Variar na Receita

Experimente substituir as bolachas Maria por bolachas de chocolate ou adicionar frutas como morangos entre as camadas para um toque extra de sabor.

Para uma Versão Saudável

Troque o leite condensado por leite de coco e use adoçantes naturais no lugar do açúcar. Isso mantém a sobremesa saborosa, mas reduz as calorias.

Para Vender

Calcule o custo total da receita e defina um preço acessível. Considere também a apresentação, pois copos decorados atraem mais clientes.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, mais o tempo de refrigeração.

Dúvidas Sobre a Receita

Como faço para saber se o chantilly está no ponto certo?

O chantilly deve formar picos firmes, mas ainda estar cremoso. Se estiver poroso, bateu demais.

Posso usar outro tipo de limão na receita?

Sim, você pode usar qualquer tipo de limão, mas o limão Taiti é o mais comum e proporciona um sabor equilibrado.

Quanto tempo posso armazenar o pavê na geladeira?

O pavê de limão no copo pode ser mantido na geladeira por até 5 dias.

É possível congelar o pavê?

Recomenda-se não congelar, pois a textura pode ser comprometida ao descongelar.

Posso fazer a receita sem chantilly?

Sim, o chantilly é opcional. Você pode omiti-lo ou substituí-lo por outra cobertura, como merengue ou mais mousse.