Prestígio na Travessa Sem Leite Condensado

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu trouxe esse prestígio na travessa que é o mais fácil que você vai fazer. Não precisa de fogão e nem de leite condensado.

Ingredientes

Para o creme de coco

• 2 xícaras de leite Ninho (ou outro leite em pó)

• 200 g de coco ralado

• 2 caixinhas de creme de leite (400 g)

Para a ganache

• 150 g de chocolate meio amargo ou ao leite

• ½ caixinha de creme de leite (100 g)

Para decorar

• Coco ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o leite em pó com o coco ralado.

2. Acrescente as duas caixinhas de creme de leite e mexa até formar um creme consistente.

3. Transfira o creme para uma travessa média e alise bem com uma espátula.

4. Derreta o chocolate no micro-ondas de 20 em 20 segundos ou em banho-maria.

5. Misture meia caixinha de creme de leite no chocolate até virar uma ganache lisa.

6. Espalhe essa ganache por cima do creme de coco na travessa.

7. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

8. Finalize com coco ralado por cima antes de servir.

Dicas Extras

• Use chocolate meio amargo se quiser equilibrar o doce.

• A receita pode virar recheio de bolo, trufa ou copinho de festa.

• Para um toque extra, adicione essência de baunilha no creme de coco.

Rendimento da Receita

• Serve cerca de 8 a 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 15 minutos + 2 horas de geladeira.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Misture bem o creme de coco até que o leite em pó se incorpore por completo. Derreta o chocolate com cuidado para não queimar. Espere gelar bem antes de servir.

Como Variar na Receita

• Troque o coco ralado por coco fresco ou adicione castanhas picadas ao creme. Também dá para usar chocolate branco na ganache.

Dicas Para Vender

• Monte em copinhos transparentes com colherzinha, tampe bem e leve à geladeira. Fica lindo e vende super bem em festas e datas temáticas.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar leite de coco no lugar do creme de leite?

Não é indicado, pois a textura muda e o doce pode ficar muito líquido.

Fica muito doce?

Não! A receita é equilibrada, especialmente se usar chocolate meio amargo na cobertura.

Dá pra usar chocolate ao leite?

Sim, mas nesse caso o doce ficará mais intenso. Ajuste conforme seu gosto.

Posso fazer com coco fresco?

Pode sim. Só retire o excesso de líquido antes de misturar.

O que fazer se quiser mais doce?

Adicione 2 colheres de sopa de leite condensado ou açúcar a gosto, mas sem exagerar para não perder a cremosidade.