Rabanadas Assadas com Pão Francês

Rabanadas Assadas com Pão Francês

Rabanadas assadas com pão francês: simples, fofinhas, e deliciosas, perfeitas para festas e sobremesas rápidas....

Por Vânia Francilene
Publicado em 19/11/2024 às 11h07
Sobremesas: Rabanadas Assadas com Pão Francês
Reprodução/ Youtube/ Ediane - Comida Mineira

Rabanadas Assadas com Pão Francês Créditos: Ediane - Comida Mineira

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As rabanadas assadas com pão francês são uma versão prática e deliciosa da tradicional sobremesa de Natal.

Com uma textura fofinha e molhadinha, elas são feitas no forno, tornando-se uma opção mais leve em comparação com as rabanadas fritas.

Servidas quentinhas, com açúcar e canela por cima, são perfeitas para acompanhar uma boa xícara de café ou chá, especialmente durante as festas de fim de ano.

Essa receita é ideal para quem quer preparar uma sobremesa rápida e saborosa, usando ingredientes simples.

Ingredientes

  • 6 pães franceses (pode ser pão dormido)
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 colher de amido de milho (Maizena)
  • 2 ovos
  • 1 colher de essência de baunilha
  • 300 ml de leite
  • Açúcar e canela a gosto
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Modo de Preparo

  1. Corte os pães franceses em tiras ou fatias.
  2. Em uma tigela, misture o leite condensado e o amido de milho até dissolver bem.
  3. Adicione os ovos, a essência de baunilha e o leite, misturando até ficar homogêneo.
  4. Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com amido de milho.
  5. Coloque as fatias de pão francês na assadeira, distribuindo-as uniformemente.
  6. Despeje a mistura líquida sobre os pães, pressionando levemente para que o líquido seja bem absorvido.
  7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 30 minutos, ou até que fiquem douradas.
  8. Retire do forno e polvilhe com açúcar e canela a gosto.
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Dicas Extras

  • Para um toque extra, você pode adicionar um pouco de leite de coco na mistura líquida.
  • Caso prefira uma textura mais firme, deixe o pão de molho por mais tempo na mistura antes de assar.
  • Use pão francês que já esteja um pouco duro ou dormido, pois ele absorve melhor a mistura e fica mais macio.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende cerca de 6 a 8 porções, dependendo do tamanho das fatias de pão.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo total de preparo é de aproximadamente 45 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito:

  • Certifique-se de usar um pão francês de boa qualidade para garantir que a rabanada fique macia e saborosa.
  • Ajuste a quantidade de açúcar e canela conforme seu gosto pessoal.
  • Verifique a rabanada no forno a partir dos 20 minutos para garantir que ela não passe do ponto.

Dicas para Variar na Receita

  • Para uma versão ainda mais indulgente, adicione chocolate picado ou frutas como maçã ou banana entre as fatias de pão.
  • Você pode substituir a essência de baunilha por essência de amêndoas para um sabor diferente.
  • Se preferir, pode substituir o leite por leite de coco ou leite vegetal para uma versão sem lactose.

Dicas Para Vender

  • Embale as rabanadas em porções individuais e ofereça como sobremesa ou lanche para festas e eventos.
  • Use embalagens decorativas para torná-las mais atraentes, especialmente em épocas festivas como o Natal.
  • As rabanadas assadas são uma excelente opção para quem deseja vender sobremesas caseiras, pois são fáceis de preparar e transportam bem.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo demora para assar as rabanadas no forno?

O tempo de assamento é de 20 a 30 minutos a 180°C. Verifique a textura dourada.

Posso usar outro tipo de pão?

Sim, pode usar outros tipos de pães, mas o pão francês é o ideal para essa receita.

Como deixar a rabanada mais crocante?

Para uma textura mais crocante, deixe as fatias de pão de molho por menos tempo na mistura líquida.

Posso fazer as rabanadas com pão fresco?

É melhor usar pão dormido, pois ele absorve melhor a mistura e fica mais macio após o assamento.

Posso congelar as rabanadas depois de assadas?

Sim, as rabanadas podem ser congeladas após o preparo e podem ser aquecidas no forno quando necessário.



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Vânia Francilene
Vânia Francilene

Olá! Sou mãe da Valeria Cristina e nora da famosa Naoca. Hoje faço parte desse projeto e também fiz questão de compartilhar receitas e dicas culinárias que aprendi com a dona Nair e com meu trabalho de cozinheira em um restaurante paraense.




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