Sobremesa Gelada na Travessa
Sobremesa gelada na travessa, fácil, com frutas vermelhas, creme leve e bolacha champanhe....
Por Vânia FrancilenePublicado em 24/12/2024 às 08h04

Reprodução/ Youtube/ Menino Prendado
Sobremesa Gelada na Travessa Créditos: Menino Prendado
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Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu trouxe uma sobremesa gelada na travessa, perfeita para o Natal. Simples de fazer, com camadas deliciosas de creme, geleia e bolacha champanhe. Bora aprender?
Ingredientes
Geleia de Frutas Vermelhas
- 500 g de frutas vermelhas (morango, amora, framboesa)
- ¾ xícara de açúcar
- Suco de 1 limão
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Creme
- 300 g de cream cheese
- 1 caixa de leite condensado
- 300 ml de chantilly (ou creme de leite fresco)
Montagem
- 300 g de bolacha champanhe
- Leite para umedecer as bolachas (quantidade suficiente)
Modo de Preparo
Passo 1: Geleia de Frutas Vermelhas
- Em uma panela, coloque as frutas vermelhas, o açúcar e o suco de limão.
- Cozinhe em fogo médio por 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até formar uma geleia espessa.
- Deixe esfriar completamente antes de usar.
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Passo 2: Creme
- Bata o cream cheese e o leite condensado na batedeira até ficar homogêneo.
- Adicione o chantilly e bata novamente até obter um creme leve e firme.
Passo 3: Montagem
- Em uma travessa, faça uma camada fina de creme.
- Passe as bolachas rapidamente no leite e arrume sobre o creme.
- Adicione uma camada de geleia e cubra com mais creme.
- Repita as camadas até finalizar com creme.
- Reserve a última camada de geleia para decorar antes de servir.
Passo 4: Finalização
- Cubra a sobremesa e leve à geladeira por no mínimo 4 horas (ou de um dia para o outro).
- Na hora de servir, espalhe a geleia restante por cima.
Dicas Extras
- Se preferir, use geleia pronta para economizar tempo.
- Substitua as frutas vermelhas por morango, manga ou outra fruta de sua preferência.
- Para um toque especial, decore com frutas frescas e folhas de hortelã.
Rendimento da Receita
- Serve de 8 a 10 porções generosas.
Tempo de Preparo Total
- Preparo: 30 minutos
- Geladeira: 4 horas
Total: 4 horas e 30 minutos.
Dicas para um Preparo Perfeito
- Use o chantilly bem gelado para facilitar o ponto do creme.
- Não molhe demais as bolachas para evitar que desmanchem.
- Monte a sobremesa com cuidado para que as camadas fiquem visíveis.
Como Variar na Receita
- Use biscoito de leite ou maizena no lugar da bolacha champanhe.
- Substitua o cream cheese por mascarpone para um sabor mais delicado.
- Acrescente raspas de chocolate branco entre as camadas para um toque extra.
Dicas Para Vender
- Monte em potinhos individuais transparentes para destacar as camadas.
- Decore com frutas frescas e uma tampa bem vedada para manter a qualidade.
- Informe que é uma sobremesa prática, feita com ingredientes de qualidade e perfeita para festas.
Perguntas e Respostas sobre a Receita
O blog percebeu algumas dúvidas comuns e respondeu abaixo:
Posso usar frutas congeladas na geleia?
Sim, elas funcionam muito bem e mantêm o sabor.
O chantilly pode ser substituído?
Sim, use creme de leite fresco ou nata para o creme.
Quanto tempo dura na geladeira?
Até 3 dias, bem armazenada em recipiente fechado.
Posso congelar a sobremesa?
Não é recomendado, pois o creme pode perder a textura após descongelar.
Dá para fazer com outro tipo de bolacha?
Sim, use bolacha maizena, leite ou até biscoitos integrais.
Votos: 0 | Nota: 5