Sobremesa Leve com Claras e Caramelo

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje trago uma Sobremesa Leve com Claras e Caramelo, e o resultado é mágico!

É leve, linda e perfeita para qualquer ocasião. Faça essa delícia hoje mesmo!

Ingredientes

• 7 claras de ovo

• 200 g de açúcar (para as claras)

• 180 g de açúcar (para o caramelo)

• 100 ml de água quente

Modo de preparo

1. Bata as claras por 4 minutos até crescerem.

2. Adicione 200 g de açúcar e bata por mais 3 minutos.

3. Em uma frigideira, derreta 180 g de açúcar até caramelizar.

4. Adicione 100 ml de água quente ao caramelo e mexa bem.

5. Despeje o caramelo em uma forma com cuidado.

6. Espalhe a mistura das claras sobre o caramelo na forma.

7. Coloque essa forma dentro de outra maior com água quente.

8. Leve ao forno pré-aquecido a 170 °C por 40 minutos.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Sobremesa Leve com Claras e Caramelo no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Adicione essência de baunilha nas claras.

• Substitua o açúcar por adoçante culinário.

• Acrescente raspas de limão para aroma.

• Sirva com frutas vermelhas por cima.

• Polvilhe canela no final para dar um toque extra.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rende: 6 porções

• Tempo total: 50 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar claras de caixinha?

Sim, funciona da mesma forma.

Dá para caramelizar no micro-ondas?

Não é recomendado, o resultado não fica igual.

Preciso usar banho-maria?

Sim, é essencial para a textura correta.

A sobremesa fica aerada?

Sim, leve e com textura cremosa.

Posso fazer sem açúcar?

Pode, mas a estrutura pode mudar.

Benefícios da Receita

Claras de ovo: São ricas em proteínas, têm poucas calorias e ajudam na saciedade.

Sobremesa Leve com Claras e Caramelo é feita com apenas dois ingredientes e surpreende pela textura e sabor irresistíveis!