Tortinha de Limão no Pote

A tortinha de limão no pote é uma sobremesa prática e deliciosa, ideal para quem quer investir em algo rápido de preparar e com ótimo potencial de venda.

Com uma base crocante de biscoito e um recheio cremoso de mousse de limão, essa tortinha oferece uma combinação de texturas irresistível.

Perfeita para servir em eventos, festas ou como sobremesa individual, essa receita é preparada em pequenos potes de 120 ml, o que a torna uma opção conveniente para transportar e vender.

Além disso, seu sabor refrescante e aparência charmosa são irresistíveis e atraem muitos clientes.

Ingredientes

• 200 gramas de biscoito (Maizena ou outro doce)
• 2 colheres de sopa de margarina derretida
• 2 caixas de leite condensado (395 g cada)
• 2 caixas de creme de leite (200 g cada)
• 500 ml de leite
• 2 pacotes de suco Tang sabor limão
• 1 pacote e meio de biscoito tortinha de limão (picado)
• Raspas de limão para decorar
• Potes de 120 ml com tampas

Modo de Preparo

1. Triture os 200g de biscoito no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina. Em seguida, misture com a margarina derretida até formar uma farofa úmida. Reserve.
2. No liquidificador, adicione o leite condensado, creme de leite, leite e os pacotes de suco Tang sabor limão. Bata por cerca de 3 minutos até a mistura ficar homogênea e cremosa.
3. Em cada potinho de 120 ml, coloque uma colher bem cheia da farofa de biscoito no fundo e pressione levemente. Em seguida, adicione o creme de limão até preencher o pote.
4. Finalize com raspas de limão e um pedaço do biscoito tortinha de limão no centro para decorar.
5. Tampe os potinhos e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas antes de servir. A tortinha estará bem gelada e pronta para consumo ou venda.

Dicas Extras

• Utilize o suco Tang de limão para obter o sabor intenso de limão, mas se preferir, pode usar suco natural ajustando o doce conforme necessário.
• Para uma variação mais crocante, adicione pedacinhos de biscoito tortinha de limão no meio da mousse.
• Deixe as raspas de limão e a decoração com biscoito para o momento de servir, caso vá vender, para manter a apresentação fresca.

Rendimento da Receita

• A receita rende aproximadamente 16 potes de 120 ml.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 30 minutos para preparo, mais 3 horas de refrigeração.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Pressione bem a farofa no fundo do pote para que a base fique firme e não se desmanche ao adicionar a mousse.
• Bata a mousse por no mínimo 3 minutos para garantir uma textura cremosa e consistente.
• Mantenha as tortinhas na geladeira até o momento da venda ou consumo para garantir frescor e sabor.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente substituir o suco Tang de limão por outros sabores, como maracujá ou morango, para oferecer variações aos clientes.
• Finalize com chantilly, frutas frescas ou raspas de chocolate para adicionar charme e atratividade aos potes.

Dicas Para Vender

• Use potes transparentes para destacar as camadas e a decoração. A aparência atrativa aumenta o apelo da sobremesa.
• Informe ao cliente que a tortinha pode ser conservada na geladeira por até 5 dias.
• Para um bom lucro, cada pote pode ser vendido por R$6, considerando um custo de produção em torno de R$1,88 por unidade.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual o tempo de validade da tortinha de limão no pote?

A validade da tortinha de limão no pote é de até 5 dias na geladeira, desde que bem armazenada em potes com tampa.

Posso substituir o suco Tang por suco natural?

Sim, o suco Tang pode ser substituído por suco natural de limão, mas ajuste o açúcar conforme o seu gosto, já que o suco natural é menos doce.

Preciso usar potes específicos de 120 ml?

Não, você pode usar outros tamanhos de potes, mas o rendimento e a quantidade de camadas podem variar de acordo com o tamanho escolhido.

Como manter a crocância do biscoito na base?

Para manter a base crocante, evite umedecer demais com a margarina e monte as tortinhas no pote próximo ao horário de venda ou consumo.

Posso congelar a tortinha de limão no pote?

Não é recomendável congelar, pois a textura da mousse e do biscoito pode ser alterada após o descongelamento.