Macarrão alho e óleo soltinho

Macarrão alho e óleo bem soltinho e delicioso rápido e simples de fazer, perfeito para uma refeição deliciosa em poucos minutos. Confira!

Ingredientes

• 250g de macarrão espaguete
• 2,5 litros de água
• 2 colheres de sopa de sal (1 colher para cada litro de água)
• 3 dentes de alho picados
• 4 colheres de sopa de óleo
• Salsinha ou coentro (opcional)

Modo de Preparo

1. Cozinhar o Macarrão:
   • Ferva 2,5 litros de água em uma panela grande. Quando estiver fervendo, adicione o macarrão e mexa com um garfo para não grudar.
   • Acrescente 2 colheres de sopa de sal e continue mexendo.
2. Cozinhar o Macarrão:
   • Deixe o macarrão cozinhar por 10-12 minutos, conforme o tempo indicado na embalagem. Quando estiver al dente, escorra a água.
3. Dica para Macarrão Soltinho:
   • Após escorrer, passe um jato de água fria no macarrão. Isso ajuda a evitar que grude e deixa o macarrão soltinho.
4. Refogar o Alho:
   • Na mesma panela, adicione o óleo e o alho picado. Refogue até o alho dourar levemente.
5. Misturar o Macarrão com o Alho:
   • Coloque o macarrão escorrido na panela com o alho refogado. Mexa bem para incorporar o sabor.
6. Finalizar:
   • Se desejar, adicione salsinha ou coentro picado para dar um toque final de frescor.

Para mais detalhes sobre Macarrão alho e óleo bem soltinho e delicioso, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

• Com Queijo: Acrescente queijo ralado, como parmesão ou mussarela, ao final para dar um sabor ainda mais especial.
• Com Pimenta: Se gosta de um toque picante, adicione pimenta do reino ou pimenta calabresa junto com o alho.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 4 porções
• Tempo de Preparo: 5 minutos
• Tempo de Cozimento: 15 minutos
• Tempo Total: 20 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso usar outro tipo de macarrão?

Sim, você pode usar qualquer tipo de macarrão de sua preferência, como penne ou fusilli.

2. O que fazer para o macarrão não grudar?

Após escorrer o macarrão, passe um jato de água fria sobre ele para evitar que grude.

3. Posso fazer sem alho?

Sim, pode. Mas o alho é o sabor principal dessa receita, e sem ele o prato perde um pouco do seu charme.

4. Posso adicionar outros temperos?

Sim, você pode adicionar temperos como pimenta, orégano, ou até mesmo molho de tomate para um toque diferente.

5. O que posso substituir no óleo?

Se preferir, pode usar azeite de oliva no lugar do óleo para dar um sabor mais delicado.

Benefícios da Receita

Alho

O alho é rico em antioxidantes e tem propriedades que ajudam a fortalecer o sistema imunológico. Ele também é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e pode melhorar a saúde do coração.