Tempero de Espetinho de Carne Suculento e Irresistível

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca! Hoje trago um Tempero de Espetinho de Carne Suculento e Irresistível, perfeito para deixar sua carne macia e cheia de sabor. Bora preparar essa delícia hoje?

Ingredientes

• 1 kg de carne bovina (coxão mole, alcatra ou outra de sua preferência)

• 2 dentes de alho amassados

• 1 colher de chá de páprica picante

• 1 colher de chá de chimichurri

• 1 colher de sopa de mostarda

• 50 ml de shoyu

• 2 colheres de sopa de vinagre branco

• 50 ml de óleo

Para montar os espetinhos (opcional):

• Pimentão vermelho, amarelo ou verde em cubos

• Cebola em pedaços grandes

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture bem todos os temperos com a carne cortada em cubos.

2. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados na carne.

3. Cubra e leve à geladeira para marinar por no mínimo 3 horas (ideal: de um dia para o outro).

4. Após a marinada, monte os espetinhos intercalando carne, pimentão e cebola, se desejar.

5. Asse na churrasqueira, AirFryer ou frigideira até a carne dourar e ficar suculenta.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Tempero de Espetinho de Carne Suculento e Irresistível no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode substituir o vinagre por suco de limão ou adicionar molho inglês à marinada. Também fica ótimo com pimenta calabresa para quem gosta de mais picância.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Cerca de 10 espetinhos

• Tempo total: Até 24 horas com marinada + 20 minutos para assar

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outra carne além do coxão mole?

Sim. Alcatra, fraldinha ou até acém funcionam muito bem.

Posso fazer o espetinho só com carne?

Sim. O pimentão e a cebola são opcionais, mas dão mais sabor.

Dá para congelar depois de temperar?

Sim. Congele já temperado e cru por até 3 meses.

Precisa usar todos os temperos?

Não. Pode adaptar ao seu gosto, mas o shoyu e a mostarda fazem a diferença.

Posso usar azeite em vez de óleo?

Sim. O azeite realça ainda mais o sabor da carne.

Benefícios da Receita

O shoyu, além de saboroso, ajuda a amaciar a carne e intensificar os aromas, deixando o espetinho ainda mais suculento.