Benefícios das Folhas de Beterraba – Descubra Como Usar para Emagrecer e Melhorar Sua Saúde!

Oi, pessoal! Stefhany aqui, do blog Vó Naoca. Hoje quero compartilhar uma dica preciosa: as folhas de beterraba! Se você costuma jogá-las fora, vai se surpreender ao descobrir o quanto elas são nutritivas e podem ajudar na sua saúde e até na perda de peso. Vamos juntas aproveitar esse super alimento?

Separei esse vídeo abaixo que tem o preparo semelhante à receita, para você que gosta de ver a receita em vídeo.

Benefícios das Folhas de Beterraba

As folhas de beterraba são ricas em nutrientes que fazem toda a diferença na saúde. Confira os principais benefícios desse vegetal poderoso:

• Auxiliam na imunidade: Contêm vitamina C, essencial para fortalecer o sistema imunológico.
• Melhoram a saúde dos olhos: Ricas em beta-caroteno e luteína, ajudam a proteger a visão.
• Regulam a pressão arterial: Possuem nitratos, que aumentam o óxido nítrico no corpo, promovendo a circulação sanguínea.
• Ajudam na saúde intestinal: Altamente ricas em fibras, melhoram o trânsito intestinal e previnem constipação.
• Contribuem para a saúde óssea: Com vitamina K e magnésio, fortalecem os ossos e ajudam na prevenção de doenças ósseas.
• Previnem anemia: Contêm ferro e vitamina C, que ajudam na absorção do mineral e no combate à anemia.
• Ajudam no controle de peso: Com poucas calorias e alta quantidade de fibras, proporcionam saciedade e auxiliam na perda de peso.
• Melhoram o humor: São fontes de vitamina B6, relacionada ao bem-estar e à redução de sintomas de depressão.
• São benéficas para gestantes: Ricas em folato, ajudam na formação do tubo neural do bebê.
• Promovem pele, cabelo e unhas saudáveis: A presença de vitaminas A e C estimula a produção de colágeno.

Como Usar as Folhas de Beterraba no Dia a Dia?

Agora que você sabe o quanto elas são nutritivas, veja formas práticas de incluir as folhas de beterraba na sua alimentação:

• Refogadas com alho e cebola.
• Em saladas cruas, substituindo folhas como alface ou couve.
• Em sucos verdes.
• Como recheio de tortas salgadas e empadas.
• Em sopas e caldos.
• Misturadas em massas como lasanha e panquecas.
• Como acompanhamento de carnes ou frango.

Rendimento da Receita

As folhas de beterraba podem ser usadas inteiras, aproveitando desde os talos até as folhas. Uma beterraba média com folhas rende cerca de duas porções para um refogado.

Tempo de Preparo Total

O tempo médio para preparar as folhas de beterraba é de 15 a 20 minutos, dependendo do prato escolhido.

Perguntas e Respostas sobre as Folhas de Beterraba

Percebemos que muitas pessoas têm dúvidas sobre como usar e quais os reais benefícios das folhas de beterraba. Vamos esclarecer algumas delas!

As folhas de beterraba podem ser consumidas cruas?

Sim, as folhas podem ser consumidas cruas em saladas ou sucos. Porém, refogá-las ou cozinhá-las também é uma excelente opção para variar o sabor.

Quem tem pressão alta pode consumir folhas de beterraba?

Com certeza! Elas contêm nitratos naturais que ajudam a melhorar a circulação sanguínea e a regular a pressão arterial.

As folhas de beterraba ajudam na perda de peso?

Sim! Por serem ricas em fibras e terem poucas calorias, ajudam a proporcionar saciedade, o que é ótimo para quem busca emagrecer.

Mulheres grávidas podem consumir as folhas de beterraba?

Sim, as folhas são ricas em folato, um nutriente essencial para o desenvolvimento do bebê, especialmente na formação do tubo neural.

Como armazenar as folhas de beterraba para que durem mais tempo?

O ideal é armazenar as folhas em um saco plástico ou pote fechado na geladeira. Elas podem durar até 5 dias frescas. Se preferir, também podem ser congeladas.