Alfajor de Coco Sem Fogo

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou ensinar um doce incrível que não precisa de fogo: Alfajor de Coco Sem Fogo! Fácil, rápido e delicioso, é perfeito para qualquer ocasião. Bora preparar essa maravilha?

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 150g de coco ralado em flocos
• 1 pacote de biscoito maisena
• Leite para umedecer os biscoitos
• Coco ralado para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado até formar um creme homogêneo.
2. Reserve a mistura e, em outra tigela, coloque o leite para umedecer os biscoitos maisena.
3. Passe os biscoitos rapidamente no leite e disponha uma camada em um refratário.
4. Espalhe uma camada do creme de coco sobre os biscoitos.
5. Repita as camadas até finalizar com o creme por cima.
6. Polvilhe coco ralado para decorar.
7. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Para mais detalhes sobre Alfajor de Coco Sem Fogo, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Acrescente chocolate branco derretido ao creme para um sabor extra.
• Substitua o biscoito maisena por bolacha champanhe.
• Adicione raspas de limão para um toque cítrico.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Aproximadamente 8 porções
• Tempo de preparo: Cerca de 20 minutos + 3 horas de geladeira

Dúvidas Sobre a Receita

Preciso umedecer os biscoitos?

Sim, mas passe rápido no leite para que não fiquem muito moles.

Posso trocar o leite de coco por outro ingrediente?

Sim! O creme de leite pode ser uma boa alternativa.

O alfajor de coco pode ser congelado?

Pode! Congele por até 30 dias em um recipiente fechado.

Como deixar o creme mais consistente?

Se quiser mais firme, acrescente 100g de leite em pó à mistura.

Posso usar outro tipo de coco ralado?

Sim, mas o em flocos deixa uma textura mais especial.

Benefícios da Receita

O coco é rico em fibras e gorduras saudáveis, ajudando na digestão e na energia do dia a dia!