Batata Doce Caramelizada: Receita Fácil e Irresistível
Receita fácil e deliciosa de batata doce caramelizada, ideal para refeições ou sobremesas!...
Por Pedro SantosPublicado em 23/11/2024 às 09h05
Receita de batata doce caramelizada fácil e deliciosa Créditos: Receitas da Maria Mada
Ingredientes:
- 1,4 kg de batata-doce
- 400 g de açúcar
- 1 xícara de água
- (Opcional) Canela em pó para finalizar
Modo de Preparo:
- Descasque e corte as batatas-doces em pedaços grandes. Reserve.
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até formar um caramelo dourado.
- Acrescente a xícara de água aos poucos, com cuidado para não se queimar, e mexa até o caramelo dissolver completamente.
- Adicione as batatas-doces ao caramelo, misturando para cobri-las bem.
- Tampe a panela e cozinhe as batatas em fogo médio até ficarem macias. Se necessário, adicione um pouco mais de água para ajudar no cozimento.
- Após o cozimento, retire as batatas com cuidado e transfira para uma tigela. Finalize com o restante da calda caramelizada.
Olá, amigos! Pedro aqui, do blog Vó Naoca! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita incrível: batata doce caramelizada. É simples, deliciosa e perfeita para acompanhar refeições ou servir como sobremesa. Vamos lá aprender essa delícia?
Dicas Extras
Se quiser uma sobremesa ainda mais especial, polvilhe um pouco de canela em pó sobre as batatas prontas. Isso intensifica o sabor e dá um toque especial. E lembre-se: o ponto da calda é importante para garantir o brilho e textura!
Rendimento da Receita
Essa receita rende aproximadamente 6 porções, dependendo do tamanho dos pedaços de batata.
Tempo de Preparo Total
O tempo total é de cerca de 30 minutos, considerando preparo e cozimento.
Deixando Mais Saudável
Para uma versão mais saudável, substitua parte do açúcar por mel ou açúcar de coco. Isso reduz o índice glicêmico e traz mais nutrientes à receita.
Perguntas e Respostas sobre a Receita
Percebemos algumas dúvidas comuns e aqui estão as respostas para te ajudar!
Posso usar outro tipo de batata?
Sim, mas a textura e o sabor podem mudar. A batata-doce é ideal por sua doçura natural.
A calda precisa estar no ponto de caramelo?
Sim, para dar brilho e a textura característica, o caramelo é essencial. Mexa bem para evitar queimar.
Quanto tempo devo cozinhar as batatas na pressão?
Após pegar pressão, cerca de 4 minutos são suficientes. Verifique se estão macias antes de desligar.
Dá para fazer sem panela de pressão?
Sim, cozinhe em panela comum, mas o tempo será um pouco maior.
Posso armazenar para consumir depois?
Claro! Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Olá, meu nome é Pedro Afonso, também sou irmão da Valéria Cristina. Sou redator especialista em buscar parcerias com pequenos e médios canais do Youtube no intuito de aumentar a visibilidade de suas receitas dentro do Vó Naoca.
