Beijo Gelado Cremoso com Goiabada

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje trouxe o Beijo Gelado Cremoso com Goiabada doce, aquela sobremesa geladinha e fácil que deixa todo mundo feliz. Combinação perfeita de creme e goiabada. Bora fazer essa delícia hoje?

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 latas de leite integral (use a lata de leite condensado como medida)
• 2 gemas sem pele
• 2 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
• 300g de goiabada picada
• 1/2 xícara de água (120ml)
• 2 claras
• 4 colheres de sopa de açúcar (80g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture leite condensado, leite, gemas e amido de milho.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Reserve e deixe esfriar.
3. Em outra panela, derreta a goiabada com a água, mexendo até ficar cremosa. Reserve.
4. Bata as claras em neve na batedeira.
5. Adicione o açúcar e bata mais um pouco.
6. Acrescente o creme de leite e misture levemente.
7. Em um refratário, monte as camadas:
   • Metade do creme branco.
   • Goiabada derretida.
   • Outra metade do creme branco.
   • Finalize com a cobertura das claras batidas.
8. Leve à geladeira por 2 horas.

Para mais detalhes sobre Beijo Gelado Cremoso com Goiabada, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Troque goiabada por doce de leite.
• Acrescente coco ralado no creme.
• Use geleia de morango em vez de goiabada.
• Misture pedaços de queijo minas com a goiabada.
• Finalize com raspas de limão por cima.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 10 porções.
• Tempo total: 2 horas e 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar goiabada cremosa pronta?

Pode, só aquecer com pouca água.

Preciso tirar a pele das gemas?

Sim, evita cheiro forte de ovo.

O creme talhou, o que faço?

Passe por uma peneira antes de usar.

Posso congelar o beijo gelado?

Não, ele perde a textura.

Preciso bater as claras em neve?

Sim, deixa a cobertura leve e aerada.

Benefícios da Receita

Goiabada

• Rica em vitamina C, fortalece a imunidade.
• Fonte de fibras, melhora a digestão.
• Possui antioxidantes, combate o envelhecimento.
• Contém potássio, bom para o coração.
• Proporciona energia rápida.