Bolinho de Vinagre da Copa Delicioso e Crocante

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje trago o famoso Bolinho de Vinagre da Copa Delicioso e Crocante de 1982. Receita que marcou época. É aquela receita que atravessa gerações e continua fazendo sucesso. Faça hoje mesmo e compartilhe com a família!

Ingredientes

• 2 ovos

• 1 colher de sopa de óleo

• 1/2 xícara de chá de açúcar

• 2 colheres de sopa de vinagre

• 1 pitada de sal

• 1/2 colher de sopa de fermento químico para bolo

• Aproximadamente 2 xícaras de chá de farinha de trigo (cerca de 250 g)

• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture os ovos, o óleo, o açúcar, o vinagre e o sal até obter uma mistura homogênea.

2. Adicione o fermento em pó e mexa bem.

3. Vá colocando a farinha aos poucos até a massa ficar firme e desgrudar das mãos.

4. Modele a massa em cordões e corte pedaços com dois dedos de largura.

5. Aqueça o óleo em temperatura média e frite os bolinhos, virando para dourar por igual.

6. Escorra em papel-toalha e sirva.

Para mais detalhes sobre Bolinho de Vinagre da Copa Delicioso e Crocante, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para dar mais aroma. Outra opção é misturar canela ou coco ralado. Se quiser, depois de frito, polvilhe os bolinhos com açúcar e canela.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rendimento: cerca de 20 bolinhos

• Tempo total: aproximadamente 40 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

O vinagre altera o sabor do bolinho?

Não. Ele realça a leveza da massa sem deixar gosto.

Posso usar vinagre de maçã?

Sim, ele também funciona bem.

É possível assar ao invés de fritar?

Não é indicado, a textura muda.

A massa pode ser congelada?

Sim, por até 30 dias.

Posso substituir o açúcar por mascavo?

Pode, mas o sabor muda um pouco.

Benefícios da Receita

Vinagre:

Ajuda a ativar o fermento, deixa a massa mais leve e contribui para a digestão após a refeição.