Cajuzinho Gourmet de Brigadeiro

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje eu trouxe uma receita clássica e cheia de charme, Cajuzinho Gourmet de Brigadeiro! Uma delícia que derrete na boca e faz sucesso em qualquer festa. Bora aprender essa maravilha?

Ingredientes do Cajuzinho Gourmet

• 400g de amendoim torrado e triturado
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 e 1/2 colher de sopa de manteiga
• 2 e 1/2 colheres de sopa de cacau em pó
• Amendoim triturado bem fininho para decorar

Modo de Preparo

1. Preparo da Massa

1. Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga e o cacau em pó.
2. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até atingir o ponto de brigadeiro firme.
3. Quando a massa começar a soltar do fundo da panela, acrescente o amendoim torrado e triturado.
4. Misture bem até a massa incorporar todo o amendoim.
5. Retire do fogo e despeje a massa em um prato untado com manteiga.
6. Deixe esfriar completamente antes de modelar os cajuzinhos.

2. Modelando os Cajuzinhos

1. Com as mãos levemente untadas, modele a massa em formato de cajuzinho.
2. Passe cada cajuzinho no amendoim triturado para dar aquele toque crocante.
3. Coloque-os em forminhas de papel para deixar a apresentação ainda mais charmosa.

Dica de Apresentação

• Você pode servir os cajuzinhos de duas formas: diretamente nas forminhas ou em bandejas.
• Se quiser dar um toque especial, decore cada cajuzinho com uma metade de amendoim por cima.

Rendimento e Tempo de Preparo

• Rendimento: Cerca de 40 cajuzinhos pequenos
• Tempo total: 40 minutos (incluindo o tempo de esfriar a massa)

Para mais detalhes sobre Cajuzinho Gourmet de Brigadeiro, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dúvidas Sobre a Receita

Preciso usar cacau em pó?

Sim, o cacau em pó deixa o cajuzinho com um sabor mais intenso e menos enjoativo. Se preferir, pode usar chocolate em pó.

Posso substituir o amendoim por outro ingrediente?

Pode sim! Castanhas, nozes ou avelãs são ótimas opções.

O cajuzinho pode ser congelado?

Sim, você pode congelar os cajuzinhos por até 30 dias em um pote fechado. Quando for consumir, retire do freezer e deixe em temperatura ambiente por 1 hora.

Como armazenar os cajuzinhos?

Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.

Dá para fazer sem manteiga?

A manteiga ajuda a dar brilho e textura à massa. Se quiser, pode substituir por margarina.

Benefícios do Amendoim

O amendoim é rico em proteínas, gorduras boas e vitaminas do complexo B. Ele ajuda a dar energia e saciedade, além de ser ótimo para o coração.