Como Fazer Gel de Brilho Caseiro para Deixar Suas Sobremesas Mais Lindas
Aprenda a fazer gel de brilho caseiro e deixe suas sobremesas irresistíveis com um toque especial....
Por Stefhany SantosPublicado em 2/1/2025 às 13h00
Gel de brilho caseiro, perfeito para sobremesas lindas. Créditos: Receitas e Dicas Na Cozinha
Ingredientes:
- 500 ml de água em temperatura ambiente
- 8 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho (maisena)
- Essência de avelã ou outra de sua preferência (transparente é ideal)
- Corantes alimentícios em gel nas cores desejadas (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, com o fogo desligado, adicione a água, o açúcar e o amido de milho. Misture bem até dissolver todo o amido, garantindo que não fiquem grumos.
- Acrescente a essência transparente de sua escolha. Mexa novamente para incorporar.
- Ligue o fogo em temperatura média para alta e continue mexendo constantemente até a mistura começar a ficar transparente e engrossar. Isso leva cerca de 5 minutos.
- Desligue o fogo e divida o gel em potes, se quiser tingir.
- Adicione o corante alimentício em gel nas cores desejadas, misturando até alcançar a tonalidade ideal.
- Deixe o gel esfriar completamente antes de usar ou armazenar.
Oi, meus amores! Stefhany aqui, do blog Vó Naoca! Hoje vou te ensinar a fazer um gel de brilho caseiro que vai transformar suas sobremesas. É super fácil, rende muito e vai dar aquele toque especial em bolos, frutas e até sobremesas mais simples. Vem conferir!
Rendimento da Receita
Esta receita rende cerca de 3 potes pequenos de gel de brilho, dependendo da quantidade de corante utilizado.
Tempo de Preparo Total
O preparo leva aproximadamente 15 minutos, mais o tempo de resfriamento.
Perguntas e Respostas sobre o Gel de Brilho Caseiro
Percebemos que muitas pessoas têm dúvidas sobre como usar e conservar esse gel de brilho. Vamos esclarecer!
Posso usar outro tipo de açúcar?
Sim, mas o açúcar refinado garante uma textura mais uniforme. Evite açúcar mascavo, pois pode alterar a cor.
O gel de brilho endurece na geladeira?
Sim, pode ficar mais espesso. Basta aquecê-lo no micro-ondas por 30 segundos ou em banho-maria para amolecer.
Preciso usar a essência?
Não, ela é opcional. No entanto, dá um toque de sabor interessante.
Quanto tempo o gel dura armazenado?
Ele dura até 30 dias na geladeira, em pote bem fechado.
É possível usar corantes líquidos?
Sim, mas eles podem deixar o gel menos consistente. Prefira o corante em gel.
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Sou irmã e parceira de longa data da Valeria Cristina no universo das receitas. Cozinhamos juntas todo dia. Tenho foco em descobrir e testar novas receitas para compartilhá-las aqui no Vó Naoca.
