Deliciosos Cupcakes de Cenoura com Brigadeiro que Você Vai Adorar

Os cupcakes de cenoura com brigadeiro são uma combinação irresistível de sabores que você vai amar.

Para preparar esses cupcakes, basta misturar os ingredientes, assar até ficarem douradinhos e rechear com brigadeiro.

Não perca a chance de experimentar essa receita fácil e deliciosa que vai transformar seus momentos em algo ainda mais doce e especial.

Ingredientes

• 3 ovos
• 200 ml de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 2 cenouras médias, picadas
• 100 ml de água (opcional)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. No liquidificador, bata os ovos, o óleo e as cenouras até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
4. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem.
5. Se necessário, adicione a água para ajustar a consistência da massa.
6. Coloque a massa nas forminhas de cupcake, preenchendo até metade.
7. Prepare o brigadeiro e faça pequenas bolinhas.
8. Coloque uma bolinha de brigadeiro em cada forminha com massa.
9. Asse no forno preaquecido por 30 a 40 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.
10. Deixe esfriar antes de servir.

Para mais detalhes acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam à temperatura ambiente para garantir uma mistura homogênea e uma textura ideal.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar especiarias como canela ou noz-moscada à massa para um toque extra de sabor.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 30 cupcakes, dependendo do tamanho das forminhas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 50 a 60 minutos, incluindo o tempo de assar e esfriar.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso saber se os cupcakes estão assados?

Os cupcakes estão prontos quando um palito inserido no centro sai limpo e eles estão firmes ao toque.

Posso usar outra forma além da de cupcake?

Sim, você pode usar uma forma de bolo tradicional se preferir fazer um bolo em vez de cupcakes.

O que fazer se a massa ficar muito líquida?

Se a massa estiver muito líquida, adicione um pouco mais de farinha até atingir a consistência desejada.

O brigadeiro pode ser feito com antecedência?

Sim, o brigadeiro pode ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira até o momento de rechear os cupcakes.

Posso usar cenouras congeladas?

Cenouras frescas são recomendadas para obter a melhor textura e sabor, mas se utilizar cenouras congeladas, certifique-se de descongelar e escorrer bem.

Benefícios da Receita

A cenoura, um dos principais ingredientes, é rica em vitaminas e antioxidantes, como a vitamina A, que é excelente para a saúde dos olhos e para fortalecer o sistema imunológico.