Doce de Figo Caseiro com Toque de Limão para Saborear com Queijos e Pães

O doce de figo caseiro é uma compota deliciosa feita com figos frescos e suculentos, cozidos lentamente com açúcar e um toque de limão.

Essa receita resulta em uma combinação perfeita de sabores doces e levemente ácidos. Ideal para quem aprecia receitas tradicionais que trazem o sabor natural das frutas.

Servido geralmente em potes de vidro ou tigelas, o doce de figo é muito versátil.

Ingredientes

• 1 kg de figos pingo de mel (cortados em 4)
• 500 g de açúcar amarelo
• 250 ml de água
• Sumo de 1 limão

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, adicione os figos cortados, o açúcar amarelo, a água e o sumo de limão.
2. Mexa delicadamente com uma colher de madeira para misturar todos os ingredientes.
3. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por aproximadamente 30 a 40 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo da panela.
4. Quando os figos estiverem macios e a calda começar a engrossar, retire do fogo e deixe esfriar.
5. Armazene o doce de figo em potes de vidro esterilizados e conserve na geladeira.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Utilize uma colher de madeira para mexer a mistura, pois evita a alteração do sabor do doce e garante uma consistência uniforme.

Para Variar na Receita

Adicione um pau de canela ou algumas cravinhos da Índia durante o cozimento para criar um aroma ainda mais intenso e um sabor levemente especiado.

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 4 potes pequenos de doce de figo.

Tempo de Preparo Total

O preparo total leva em torno de 1 hora, incluindo o tempo de cozimento e armazenamento.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de figo?

Sim, você pode usar figos verdes ou outro tipo que prefira, mas o resultado pode ter uma leve variação na doçura e na textura.

Como armazenar o doce de figo caseiro?

Armazene em potes de vidro esterilizados e mantenha na geladeira. O doce pode durar até 2 semanas bem fechado.

Posso congelar o doce de figo?

Não é recomendado, pois a textura dos figos pode se alterar com o congelamento e descongelamento.

É possível reduzir a quantidade de açúcar?

Sim, você pode ajustar a quantidade de açúcar conforme o seu gosto, mas lembre-se de que o açúcar também ajuda na conservação.

Posso adicionar outras frutas na receita?

Sim, é possível adicionar frutas como maçãs ou peras para diversificar a receita e criar um doce misto.

Benefícios da Receita

O figo é uma fruta rica em fibras, vitaminas e minerais, como o cálcio, que auxilia na saúde óssea. Além disso, possui propriedades antioxidantes que ajudam na prevenção de doenças e no fortalecimento do sistema imunológico.